不管是炒肉丝还是炒鸡蛋，青椒味道鲜美，可与米饭搭配食用。但是我们经常买青椒吃，我们需要知道如何选择营养又美味的青椒。打了激素的辣椒长什么样？老菜农：教你一招，保证买不到激素辣椒！
目前，市场上有很多青椒品种。有非常辣的很细很长。还有辣度相对较低。还有最常见的青椒和红辣椒，它们不那么辛辣，红色和绿色用来炒肉，颜色丰满，浓郁多汁，非常可口。
自然生长的辣椒果肉的颜色略有不同。当阳光照射时，肉的颜色变深，变成绿色。因此，购买青椒时，请购买颜色略有不同的青椒。而且颜色更均匀，很有可能是荷尔蒙青椒，因此我们不建议使用。
从青椒的底部看，青椒的底部比上部略薄，这是因为品种差异不像做虎皮青椒制成的尖椒那么薄，而是无论顶部还是底部，激素都非常宽，看起来特别厚。
过度直溜和硕大的尖椒，基本上是激素辣椒，为什么这么说呢？自然生长和成熟的甜椒都有一定程度的曲率，甚至有些甜椒更弯曲，因此，在购买辣椒时不应该购买它们。
