ZG养生堂 美食 吃不腻的几道家常美食,满嘴芳香,学会了在家轻松招待客人

吃不腻的几道家常美食,满嘴芳香,学会了在家轻松招待客人

煎烧风味豆腐

食材:北豆腐200克;小葱5根;独蒜1个;白芝麻适量;调和油;香油1大勺;生抽3大勺;羊肉串调料2大勺;辣椒粉1大勺;盐少量;水3大勺

1、豆腐切片,葱切花,蒜压茸

2、锅内入油烧热,小火将豆腐煎成两片金黄色捞出待用

3、锅内余少量油,炒香4/5的葱花和蒜茸,将其余调味料加入锅内炒香

爆炒猪肝

食材:猪肝250g、葱少许、姜少许、料酒少许、芝麻少许、胡椒粉少许、淀粉少许、生抽少许

做法:

1.葱姜切好备用

2.切成薄片

3.加入生姜,盐,生抽,白胡椒,油,地瓜粉,抓匀,至少两分钟。

4.在锅中倒入油,放入姜和蒜,芝麻。

5.倒入切成薄片的猪肝,翻炒,放入料酒。

肉末炒豌豆

食材:豌豆;肉末;朝天椒(可不加);料酒;酱油;油;盐;

做法:

1、肉末里倒入1勺酱油和少许料酒,搅拌均匀。把豌豆洗干净,朝天椒洗净切成小丁;锅烧热倒油,下一点姜末,把肉末倒进锅里;炒至肉末变色,把豌豆倒进去,翻炒约1分钟。

西兰花炒虾球

食材:西兰花、鲜虾、胡萝卜、蒜、料酒、家乐热炒鲜露、盐、油

做法

1,西兰花去粗茎掰成小块,放淡盐水中浸泡一会儿。

2,鲜虾剥出虾仁,挑去虾肠虾线。

3,胡萝卜去皮切片;蒜切末。

4,西兰花稍焯烫捞出。

5,锅中热油,小火爆香蒜末,放入虾仁中火拌炒,淋入料酒。

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