豆浆的五大新吃法， 豆浆蒸饭
用大豆打豆浆，去渣，用豆浆代替白水加入电饭煲煮饭。味道清香，米饭可口，可以充分发挥豆类和大米的营养互补。夏天吃这种米，清爽、滋补、健康。
豆酱粥
既然会做饭，豆浆能把粥煮得更好。把不知道怎么处理的剩饭拿出来，加两倍的水做成稠粥，再加入等量的豆浆继续煮几分钟。如果不想浪费豆渣，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和大米粥的绵软，可以当早餐吃。
做夜宵也很好！
豆浆软煎饼
在面糊里加入软豆渣，然后打一个鸡蛋，平铺在平锅里，用葱花点缀，做成软煎饼，非常方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮、矿物质都能充分利用，别提有多好吃了。切记豆渣松散，面糊不要太稀。
豆浆小窝头
用玉米粉做窝窝头是个不错的主意，吃起来比较硬。用豆浆和豆渣代替水做玉米馒头是个不错的主意。里面的纤维有吸水性能，里面的大豆卵磷脂会让玉米头变软。加点鸡蛋和小米粉，味道会更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加入豆浆后，
大大提高了窝窝头的营养价值。
豆浆蒸鸡蛋汤
用豆浆代替水蒸蛋羹，嫩滑。比例大概是一个鸡蛋加两三个豆浆。其他作料在平日蒸蛋羹时加入，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等。还可以加入虾仁、香菇、葱花、香菜。
夏天多吃豆类，可以补充出汗流失的B族维生素、钾、镁，还有足够的蛋白质，是既好吃又有营养的好方法。
黑豆魅力豆浆
适合人群：商务男士
材料：黑豆1/3杯，红豆1/3杯，绿豆1/3杯。
练习：
1.黑豆、红豆、绿豆提前泡好。
2.将原料混合入杯中，洗净。
3.在上下水位之间加水，打开电源，选择“五谷豆浆”按钮。豆浆十分钟后就好。
营养小贴士
这款迷人的夏日豆浆，香味浓郁，香而不腻，有助于男性消暑降温，治疗肾虚脱发，有效缓解工作压力大导致的体虚乏力。
绿豆：清热解毒，消暑解渴的作用不言而喻。营养丰富，用途广泛，被李时珍称为“中国最好吃的菜”。
红豆：现代研究发现，红豆中还含有一种皂甙类物质，能促进排便和排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。
黑豆：黑豆皮中含有花青素，是抗氧化剂的良好来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境中，具有良好的抗氧化作用，美容养颜，增加肠胃蠕动。
红枣滋补豆浆
适合人群：中老年人
材料：小米1/2杯，红枣10颗，湿黄豆2杯。
练习：
1.将湿黄豆洗净备用。
2.将原料混合入杯中，洗净。
3.在上下水位之间加水，打开电源，选择“五谷豆浆”按钮。豆浆十分钟后就好。
营养小贴士
甜养心豆浆，味道甘甜，有清热补血的作用。红枣是补气养血的圣品，同时，价格低廉。人们可以通过很好地利用大枣来达到保健的目的，而不必购买昂贵的补品。
此外，大枣还能提高人体免疫力，促进白细胞生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。大枣中还含有抑制癌细胞，甚至将癌细胞转化为正常细胞的物质。
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