茼蒿的功效与作用，茼蒿，又名红茼蒿、棵韭菜、跳跳菜，是一种古老而珍贵的中草药，被公认为养生圣品。下面，就让我们一起来详细了解一下茼蒿的功效与作用。
茼蒿的功效与作用
一、茼蒿的营养价值
茼蒿含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E等多种维生素，还富含钙、铁、锌、硒等多种矿物质。这些营养成分对人体健康具有重要作用。
二、茼蒿的功效
茼蒿具有抗氧化、抗衰老、抗过敏、提高免疫力等多种功效。它可以帮助预防感冒、增强抵抗力、改善肠道功能、促进新陈代谢、预防贫血、降低血脂等。
三、茼蒿的作用
茼蒿具有清热解毒、明目利湿、解热退烧、消肿散结、活血化瘀等作用。它可以用于治疗感冒发热、目赤肿痛、湿疹瘙痒、痔疮出血等症状。
四、茼蒿的食疗作用
茼蒿可以通过食疗的方式发挥作用。例如，将新鲜茼蒿榨汁和蜂蜜调和饮用，可以起到养胃止痛、利尿通便的作用。茼蒿还可以和其他食材一起炒着吃，增加口感和营养价值。
五、茼蒿的应用
茼蒿不仅可以作为药物使用，还可以广泛应用于饮食、保健品、皮肤护理等领域。例如，茼蒿粥可以用于养胃消食；茼蒿汁可以用于滋润肌肤；茼蒿油可以用于调理头发。
六、茼蒿的食疗方
茼蒿鸡蛋汤：将鸡蛋煮熟，茼蒿切成段，加入汤中煮一会儿即可。这道汤有养胃、补血的功效。
茼蒿豆腐煲：将豆腐切块，茼蒿择洗干净后切段，一起放入煲中焖煮至熟，加盐调味即可食用。这道煲汤有利尿通便、养胃和化痰的作用。
茼蒿的功效与作用，茼蒿酿黑枣：将黑枣去核，将茼蒿切段填入黑枣中，上锅蒸熟即可食用。这样的茼蒿酿黑枣可以提高免疫力、滋阴润肺。
