我们大家生活条件好了之后，大家在平时对于生活的要求也是越来越高了，很多人在平时都会喊上自己的好朋友，隔3差5的去吃吃饭喝喝酒，感觉也是非常惬意的，我们在喝酒的时候后当然少不了的就是下酒菜肴，我们中国的下酒菜种类也有很多，大家在喝酒的时候都会选择自己喜欢的下酒菜来吃，今天就给大家带来一些中国最硬气的下酒菜，老酒鬼都爱吃，但最后一种贝爷看了直接怂。
首先第1个就是酱牛肉。大口吃肉大口喝酒，大家是不是感觉都非常介意非常爽，能喝酒的时候怎么能少得了肉？这个酱牛肉就是大家最首先会选择的一个下酒菜，这个酱牛肉是把整块牛肉腌制入味卤制而成，稍微晾凉之后吹起来的口感就是非常有嚼劲的，而且肉香四溢越吃越香，我们在喝酒的时候搭配上酱牛肉，就会感觉这个酒喝起来也更香了，所以这个酱牛肉也是大家都非常喜欢的一个下酒菜。
第2个就是花生米。这个花生米也是大家都非常常见的一个下酒菜了，而且花生米也是大家在喝酒的时候首先都会点的一个下酒菜，这是大家必备的，其实对于化妆品而言，只有在喝酒的时候才能发挥出它的用处，在其他地方其实很少人喜欢吃这个花生米，主要就是因为花生米吃起来吃多了会比较干，就会想要喝水，所以他就适合当下酒菜，吃一些，喝一些酒最好。
第3个就是猪头肉。猪头肉是非常著名的一个淮扬名菜，它的营养价值也非常高，而且味道是非常好吃的，上好的猪头肉色泽红润，肥而不腻，吃起来的口感非常好吃，吃进嘴巴里面都是鲜美无比的，这个猪头肉也是大家在选择下酒菜的时候，首先会选择到一个菜品搭配着酒来吃的话，真的非常不错。
第4个就是拍黄瓜。这道菜是非常家常的一道菜，也是大家在喝酒的时候后都喜欢吃的一个菜品，因为拍黄瓜吃起来是非常利口的，口感非常不错，再喝一些小酒的话，整体感觉都是非常好的，吃起来非常过瘾，尤其是夏天的时候喝酒搭配上一盘拍黄瓜，非常冰凉酸爽，非常过瘾。
第5个就是凉拌皮蛋。皮蛋是一个非常好吃的食物，它的味道比较浓郁，我们在吃的时候都会经过姜汁和蒜汁调配之后再吃，吃起来的味道是非常好吃的，而且非常q弹爽滑，但是这个美食却是让很多老外都不敢吃到，即便是站在食物链顶端的贝爷看到这个皮带之后直接怂了，还直言太难吃，其实他们认为的难吃，只是因为他们在吃的时候没有用对方法，他们吃的时候只是把外皮剥开之后直接吃这样的皮带，我们都受不了，更何况他们呢。
