【咸蛋黄凉拌黄瓜】
做法：
1、准备食材。
2、黄瓜洗净去皮切成小条。
3、黄瓜放在碗里，放入盐，香醋和鸡精。
4、拌匀腌制15分钟。
5、准备好两个咸蛋黄。
6、把咸蛋黄放入锅中压成泥。
7、放1小勺清水焖1分钟。
8、开中火慢慢的把咸蛋黄炒出香味，炒到咸蛋黄开始出油的样子。
【剁椒鸡胗】
食材：鸡胗，湖南辣椒，剁椒，料酒，老抽，生抽
做法：
1、鸡胗切小片，湖南辣椒切小圈，葱白切碎，生姜切丝
2、鸡胗用生姜丝、料酒、少许老抽拌匀腌10分钟；3、锅热倒油，倒入腌好的鸡胗翻炒
4、炒制鸡胗变色，连汤和鸡胗一起盛出
5、锅洗净后再倒少许油，倒入葱碎和辣椒圈炒出香味
6、倒入鸡胗，加入剁椒，生抽，少许盐翻炒均匀即可
【杏鲍菇炒玉米】
食材：杏鲍菇丁100克；玉米粒200克；红椒半颗；独蒜一颗；香葱少许
做法：
1、玉米粒200克、杏鲍菇100克切丁、红椒半个切丁、独蒜一颗切片、香葱切碎
2、温油，下蒜片炒香
3、下玉米粒炒1分钟
4、接着下杏鲍菇丁一起炒熟
5、下香葱和红椒丁炒半分钟
