ZG养生堂 美食 家有孩子,建议多用这5种食材做菜,维生素D含量高,助力长高个

家有孩子,建议多用这5种食材做菜,维生素D含量高,助力长高个

导语:家有孩子,建议多用这5种食材做菜,维生素D含量高,助力长高个儿

春天是孩子的长高季,家长别错过了,抓住机会了,可以很大程度地帮助孩子长高。怎么去做呢?除了要求孩子早点睡觉、多去外面活动外,还要在饮食上多下功夫,多做些孩子爱吃的菜,让他吃好增加营养。家有孩子,建议多用这5种食材做菜,维生素D含量高,助力长高个儿,快来看看吧,多给孩子做着吃。

一、鸡蛋

鸡蛋的做法有很多,水煮蛋的营养最高,建议给孩子多吃水煮蛋。别看这种做法最简单,实际上还有很多人做不好,要么煮老了,要么没煮熟,要么很难剥,剥出来坑坑洼洼,这些情况都会影响食欲。

准备几个鸡蛋,把表面清洗干净,洗好后放进锅内,加适量清水,放入一勺盐和一勺白醋。

大火煮开,即将沸腾的时候立即调小火,盖上盖子焖煮。

计时八分钟,时间到后关火,捞出鸡蛋放进凉水盆里,泡两分钟,吃的时候轻轻敲一圈,很容易就剥掉外壳了。

这样煮出的鸡蛋是刚好熟透的,不会不熟,也不会发硬,口感刚刚好,孩子吃了很喜欢。

二、菠菜

菠菜中含较高的维生素D,要多用它做菜,可以炒、可以做汤、可以做馅料、可以做饼,给孩子吃的话,建议用它做饼,孩子更容易接受。

准备一把菠菜和两个鸡蛋,菠菜摘好洗净,多清洗几遍,鸡蛋打进碗里充分搅拌。

锅里加水煮开,把菠菜倒进去焯水,半分钟后捞出过凉,挤掉水分切碎一点。

菠菜倒进蛋液内,放入少许盐搅拌,再分次加入面粉混合,搅拌成比较稀的面糊,如果太稠可以少加一点水。

平底锅预热倒油,将面糊倒进去,摊成薄薄的饼,一面烙定型后翻面,两面都烙成金黄色出锅,切小块即可。

三、猪肝

猪肝中含非常高的维生素D,要多给孩子吃,推荐做猪肝粥,味道好口感好。

猪肝切成小丁,加水抓几下,去掉血水,反复几次后再用水浸泡,不要嫌麻烦,毕竟猪肝是猪的内脏器官,多换几次水,水不再快速变色就可以了。

然后加淀粉抓揉,再用水冲干净,控水后加生姜丝、料酒、盐、淀粉抓拌均匀,腌制半个小时。

锅内加糯米和大米,再加适量水煮成浓稠的米粥,糯米要提前泡胀,否则很难煮熟。

等糯米和大米煮到开花了,放入猪肝继续煮。

等煮到特别浓稠了之后,将少许胡萝卜丁和西兰花放进开水锅里焯水,一分钟后捞出,直接放进米粥内。

最后加盐、胡椒粉、香油搅拌均匀,猪肝粥就做好了,这样做出来不会有腥味也很好吃。

四、带鱼

带鱼是一种深海鱼,它的维生素D含量也很高,多给孩子吃。推荐做干炸带鱼。

带鱼处理干净,切成小段,给两面划上几刀,放进碗里加料酒、生姜丝、葱段、盐、胡椒粉抓拌均匀,腌制半个小时。

等腌制后,取出带鱼,去掉表面的水分,给盘内倒入淀粉,带鱼放进去裹一下。

锅内加油,烧热后调小火放入带鱼煎制,一直煎成两面金黄即可,做好就可以直接吃了。

五、干香菇

干香菇和鲜香菇不同,它含有较高的维生素D,应该让孩子多吃干香菇。推荐做香菇酿肉。

干香菇加水泡一泡,泡软后,将泡香菇的水倒出来待会儿用,底味不干净的部位倒掉。再加少许淀粉抓洗,洗净后去掉香菇把。

猪肉剁成细腻的肉末,加生姜末、葱花、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、鸡蛋搅拌均匀,再加少许淀粉搅拌,腌制十分钟。

给香菇上放一勺肉馅,再摆进盘内,摆好后上锅蒸十五分钟。

等蒸好后,香菇水倒进炒锅内,加少许生抽、蚝油调味,再加一点淀粉水勾芡,盛出浇在香菇酿肉上,看起来色香味俱全,孩子爱吃。

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