现代都市里，各位上班族从周一到周五都在工作岗位上忙个不停，基本都无暇顾及家人的一日三餐，很多时候都只能充满对付，也就只有等到周末的时间才能闲下来跟家人享受天伦之乐。
即使如此，很多家庭主妇也会苦恼这一日三餐得怎么安排才能让家人吃得开心，而且还要吃得健康满意呢！
下面我就给大家安排一个周末菜单，让大家不用烦恼要煮什么好，而且家人还能参与其中，促进家庭和睦，吃得满意，玩得开心。
首先是早餐，早上起床的时间比较匆忙，而且口味会比较清淡，所以我推荐大家做一碗阳春面。阳春面制作简单，本质上来说就是一碗汤面加酱油的事情，如果觉得面太素，可以煮个荷包蛋一起搭配。
这样的早餐，不仅足够保证家人的营养，而且也果腹，关键是适合在短暂的时间里就能完成一顿中式早餐的制作。
其次是午餐，从养身的角度来说，午餐是要吃好，是一天中最丰盛的一餐，而且周末时候有充足的时间可以准备午餐，比如可以跟家人一起逛逛菜市场买点新鲜食材，要是不喜欢菜市场逛下超市也是非常不错，一家人在采购的过程促进了交流，加强了参与，自然就能促进家庭和睦。
买了丰盛的食材回家，你就可以在厨艺上大展身手了。主菜上，我推荐做一道红焖猪手，猪手上满满的胶原蛋白想必会让你的家人充满食欲。猪手的制作其实也不难，将猪手过水，加入酱油、盐、花椒、八角和干辣椒丢高压锅里焖个45分钟，再倒入炒锅里大火收汁即可。
其他可以炒个青菜、煎一条鱼、煮个豆腐肉片汤再搭配一个烧鸡或者烧鸭，这样一个五口之家的一桌丰盛午餐也就准备完成了。这样的一桌午餐有荤有素，营养丰盛，有清淡，也有大鱼大肉，相信你的家人会很喜欢。
最后是晚餐，一般晚上是不建议暴饮暴食，因此晚餐既要吃的相对丰盛，但又不能让肠胃有太重的负担，所以我会推荐大家炖一个老火汤、炒一个青菜、炒个青椒肉片、蒸一条鱼再搭配一个葱花炒鸡蛋。
老火汤可以考虑凉瓜排骨汤、玉米排骨汤或者乌鸡汤等等，制作方法可以参考如下：先将肉类过水，再跟配料一起放入高压锅里，加入充足的凉水，高压锅煮45分钟后调味即可。
晚餐跟午餐相比较起来会偏清淡点，减少了大鱼和大肉的油腻，用少油少肉的菜式搭配为主。这主要考虑到大部分人晚上的活动相对较少，以静为主，所以不能吃重油重肉的食物，减少肠胃的负担。
一日三餐如何让一家人都吃得开心满意是一个不小的难题！一天两天或许不难，难的是长期保持。大家对我推荐的这个周末菜单是否满意？其实，各人的口味各异，众口难调，很难做到人人都满意，但我希望它即使起不到主要作用，也能给你启发灵感，让你能够给家人的三餐安排得明明白白。
欢迎跟各位朋友一起交流美食制作，让家人吃得好，还能在制作过程中，让家人一起参与，形成家庭日的形式，一家人其乐融融，精神食粮和物质食粮两不误！
