一天吃五色营养就均衡， 饮食中的五色是指食物的五种自然颜色，即白、黄、红、绿、黑。
白是指主食米、面、杂粮，提供食物给人吃，提供热量。人类生长发育所需热量的60%以上由这类食物提供。
黄色代表各种豆类富含蛋白质等营养物质，其中豆腐和豆芽最容易消化吸收。
红色代表畜禽肉含有丰富的动物蛋白、脂肪等营养成分，排在鱼、鸡、牛、羊肉、猪肉等之后。根据对人体健康有益的程度。但这类食物含动物脂肪较多，不宜多吃。
绿色代表各种新鲜的蔬菜和水果，提供人体所需的维生素、纤维素、矿物质等营养物质，深绿色叶菜最好。
黑色代表可食用的黑色动植物，如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌。这类食物含有丰富的维生素和微量元素，富含优质的动植物蛋白等营养成分。
如果每天在餐桌上“五颜六色”，就能达到营养均衡。这样就不会出现营养不良，也不会因为营养过剩而诱发高血脂等“现代文明病”。
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