胆囊炎不能吃的有哪些食物， 胆囊炎不能吃什么食物？
1.太冷、太热或酸性食物
不能吃冰淇淋冰镇饮料或刚从冰箱里拿出来的食物，也不能是65以上的食物，否则会引起胆道括约肌痉挛，加重其疼痛。另外，不能吃酸性的柑橘类水果山楂、醋杨梅，会刺激十二指肠和胃分泌过多的胆囊收缩素，从而诱发胆囊收缩，引起胆囊绞痛或隐痛。
2、高脂肪食物
吃了很多油腻的食物，就会发生胆囊疾病，因为脂肪在消耗的过程中需要胆汁来支持。当患者有胆囊炎症和胆结石时，胆囊收缩会有明显的疼痛。尤其是结石梗阻时，会出现剧烈的绞痛，并伴有恶心呕吐。慢性胆囊炎患者大量食用高脂肪食物，会出现消化不良，如见油腻食物恶心、腹胀、嗳气等。每天摄入的脂肪量需要控制在50g以下。尽量不吃一些猪油、黄油和脂肪，用菜籽油、花生油或芝麻油等植物油代替动物油。
3、糖和辛辣食物
高糖饮食会刺激胰岛细胞分泌过多胰岛素，增加胆固醇含量，增加胆结石风险。此外，不能吃一些浓茶、浓咖啡、浓酒、胡椒、芥末等辛辣食物，否则会刺激胆汁分泌，使胆囊不断收缩，引起括约肌和胆道痉挛，胆汁排出受到一定阻碍，出现胆绞痛。
4、产气食物
患者不能吃一些容易产气的蒜苗、韭菜、土豆、红薯、黄豆，加重腹胀。另外，远离粗纤维食物会促进胆囊收缩素的产生，使胆囊处于强烈的收缩状态，从而诱发肠绞痛。
5.胆固醇高的食物
胆固醇需要在肝脏代谢，如果代谢不完全，就会诱发胆结石。尽可能限制胆固醇的摄入，可以使胆固醇代谢保持正常状态，避免食用动物内脏、螃蟹、鲫鱼蛋黄、虾皮等。
胆囊炎不能吃什么
胆囊炎急性发作期间进食会加重胆囊负担，此时应严格禁食禁水。进入慢性阶段后，最好不要吃这些食物：
高脂肪、高胆固醇的食物，如蛋黄、鱼子酱、人造黄油、动物内脏、食品添加剂超标的食物。
-容易引起腹胀的食物，如碳酸饮料、烟酒、刺激性食物等。
-一些不易消化的粗纤维食物会增加胆结石和胆囊炎的发作，所以也要避免。
-酸性食物，可刺激胆囊，引起胆囊收缩，引起疼痛。
过冷和过热的食物，如冰镇饮料、太热的汤等。可引起胆道括约肌痉挛，从而引起胆囊区隐痛或绞痛。
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