猪身上“最值钱”的肉，哈妹认为是猪肝，每次只有早早的去菜市场才可以买到新鲜的猪肝，晚一点点就卖光了，很多肉贩子都会特意留一点猪肝自己吃，给钱都不卖。
猪肝，为猪科动物猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
跟着哈妹一起看看美味的猪肝豆腐饼的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单易学，家里有孩子和孕妇的可要多吃哦！喜欢可以收藏在家做做看！
猪肝豆腐饼
配料:
猪肝适量、豆腐适量、胡萝卜适量、葱花少量、玉米淀粉适量、宝宝盐少量
烹饪步骤:
1.食材：猪肝、豆腐、胡萝卜丁、葱花、玉米淀粉
2.猪肝洗净，切成小块浸泡几分钟后，下锅煮熟
3.煮好的猪肝去筋，打成泥（大宝贝可以掰成小块）
4.豆腐打泥
5.将猪肝、豆腐、胡萝卜丁（熟）、葱花、玉米淀粉混合
6.加少量宝宝盐搅拌均匀
7.小火慢煎成两面金黄即可
8.补铁效果超好的豆腐猪肝饼做好哦
