ZG养生堂 美食 用鸡蛋分享一款的经典粤菜,鲜酸味美,营养解馋,孩子爱吃的美食

用鸡蛋分享一款的经典粤菜,鲜酸味美,营养解馋,孩子爱吃的美食

大家好,这里是杨爸的育儿经,主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识,只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。

一聊到粤菜,相信很多人都会想起它的菜系风格——清、鲜、爽、滑、嫩。

其实在我们的日常生活中,粤菜的身影无处不见。

虽然有可能对于家常菜来说,很多烹饪方法都是融合了一些地方特色,但对于生活中常见的白切鸡,蜜汁烧腊,椰汁冰糖燕窝,脆皮白肉等等美味,都是粤菜中非常经典的存在。

而对于笔者今天分享的这款五柳炸蛋来说,应该是人们不常听说的一款经典粤菜。

它的主体原料就是我们平时吃的荷包蛋,在搭配五种酸味不同的原料之后,简单一炒就形成了一款鲜酸味美的家常菜。

如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。

【美食名称】:五柳炸蛋。

【准备原料】:酸姜30克,酸藠头25克,酸萝卜30克,酸黄瓜一小根,酸红椒2根,现成的荷包蛋3~6个,番茄酱4勺。

【辅料准备】:生抽,白醋,白糖,盐,淀粉即可。

第一步:首先我们把酸姜、酸萝卜、酸藠头、酸黄瓜、蒜红椒分别切成长宽大小差不多的条状备用。

第二步:准备一个小碗,依次加入番茄酱,半勺白醋,六克白砂糖,一勺生抽,一克的食用盐,60ml的清水,均匀搅拌备用。

第三步:锅中加入适量的油,5成油温倒入五种酸味辅料,大火翻炒两分钟后,倒入准备好的茄汁酱料,大火翻炒几下煮沸。

第四步:最后把准备好的荷包蛋放入其中,稍微翻炒几下,让荷包蛋的周身裹上料汁,然后继续煮一分半钟就可以出锅品尝了。

相对于今天这款美味来说,虽然有可能你是第一次尝试,但对于家中的孩子来说,一款新鲜菜肴的吸引力可是很大的哦。

如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

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