拌豆腐
By雨欣欣欣
自己炸的豆腐简单的拌一下。非常美味的下饭菜。
原料：老豆腐、小葱、菜籽油、盐、芝麻油、五香粉、烧烤粉、白芝麻、油辣子。
做法步骤：
第1步、准备一款老豆腐，切成均匀的小丁，加少许的盐焯水备用。
第2步、控干水分备用。
第3步、锅里放多一点的油，五成油温。开中火慢炸。
第4步、晃动锅柄让它均匀受热哦。
第5步、准备一个筷子，不停的把它翻面。
第6步、要把它表皮炸到金黄酥脆。
第7步、，一定要有足够的耐心哦。
第8步、把它炸至表皮金黄酥脆，捞出备用。
第9步、把它装盘。淋上芝麻油。
第10步、小葱花，白芝麻，五香粉，孜然粉。烧烤粉。
第11步、放入油辣子。
第12步、炸豆腐的热油均匀的浇上把它泡一个小时。
第13步、开吃啦，特别的美味。外酥里嫩。
小贴士：
豆腐一定要注意火候。切的略微小快一点，更加的入味。
来自美食天下雨欣欣欣的作品。
