胃癌术后饮食是关键， 胃癌手术后饮食是关键。
一、饮食预防术后倾倒综合征
胃大部切除术后，患者首先要消除害怕进食影响切口愈合等心理因素，放松心情，相信医生的科学安排。吃饭时取半卧位，平躺15-30分钟再动。这是为了防止残胃中的食物突然进入十二指肠和空肠而引起的上腹胀、恶心、呕吐、腹泻、心慌等倾倒综合征。吃的内容主要是流质食物、半流质食物和营养、消化率高的软食。食物应该是无刺激性的。戒烟戒酒，多吃富含胡萝卜和维生素c的水果和蔬菜，烹调方法应避免煎炸，饮食方法应少食多餐。
二、术后七天内的饮食选择
术后72小时左右(排气后)开始吃半剂清液，术后第4-5天给予足量清液，第5-6天可给予一般流质食物，第7天可服用半剂半流质，之后逐渐增加质和量。注意刚开始吃时的食量，一般从一次60毫升逐渐增加到100-200毫升。从清流逐渐过渡到1号到2号饮食，再转到少渣低糖的半流质食物，再转到高蛋白半流质食物。
1、术后流质饮食1号的时间和内容
7am:250ml 5%甜米汤；9点：5%甜牛奶250毫升；11点：肉末20克，豆腐脑200克；14点：5%甜豆浆250毫升；17点：麦芽膏20克，鸡蛋40克；20点：鸡汤(鸡肉50克，菱角5克，食用油5克)。全天总量：蛋白质5l。3克，脂肪37。3克，糖98。2克，总热量为3905KJ(933。3KC01).
2、术后第二餐的时间和内容
早上7点：200毫升5%的甜米汤；9点：蒸鸡蛋羹40克；11点：麦芽膏20克，鸡蛋40克；14点：5%甜豆浆200毫升；17点：5%甜米汤200毫升，鸡蛋40克。每天总量：蛋白质21。3克，脂肪30。12克，糖64。62克，总热量2572KJ(614。8KC01).
3.术后高蛋白半流质饮食时间及含量。
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