ZG养生堂 美食 人到中年,要学会常吃三种美食,健胃消食,美容养颜,清理肠胃

人到中年,要学会常吃三种美食,健胃消食,美容养颜,清理肠胃

大家好,我是健养小王医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。

茄汁莲藕排骨

材料:排骨500克莲藕300克,香油少许生抽30毫升酱油30毫升盐4克料酒15毫升生粉2汤匙香菜少许白糖5克油50毫升茄汁2汤匙

做法:1、小排骨泡去血水沥干水分后用3克盐,黄酒,生抽酱油,生粉,抓匀后腌制2小时

2、莲藕去皮后切成条状,准备茄汁调料和香菜

3、热锅温油下入排骨炸至微黄捞起

4、留底油下入茄汁爆出香味

5、先把莲藕入锅炒至变色,加入盐调味

6、再把排骨回锅加入白糖调整酸甜味

7、最后淋上少许香油,翻炒均匀后熄火出锅,加入香菜后上桌

酸笋炒牛肉

材料:牛腿肉、酸笋、鸡蛋、红辣椒、香葱、姜、淀粉、生抽、盐、油

做法

1.将酸笋洗净,切成丝;牛肉洗净切成和酸笋相同的丝,红辣椒切小段备用。

2.锅中不放油在火上烧热,放入酸笋,用热锅把腌酸笋时里面的一股沤的味道去掉后盛出。

3.在切好的牛肉丝中放入一只蛋清和干淀粉,搅匀,腌五分钟。

4.大火烧热炒锅中的油,放入姜丝,放入牛肉丝,先不要翻动,稍等两分钟,再翻炒牛肉,炒至八成熟时,倒入酸笋,放入红辣椒,充分翻炒,使酸笋与牛肉丝的味道相互融合。盛出,撒上香葱段即可。

雪菜鱼汤

材料:鱼1条,雪菜100克。 熟猪油、料酒、味精、精盐、葱各适量。

做法:

1、黄鱼剖开洗净,分别在鱼身两侧剞上波浪花刀,雪菜切成末。

2、炒锅置旺火上烧热,投入黄鱼,煎至两面金黄,倒入酒,加盖焖一下;

3、再加清水,用旺火烧沸,加盖用文火焖10分钟,至汤呈乳白色时加入雪菜、精盐和葱段,再用旺火烧沸,下味精,起锅装入大汤碗中即可

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