哪些食物维生素a多，
什么是维生素a？
维生素A也叫抗干眼症维生素。在动物性食物中称为维生素A，在植物性食物中称为维生素原A，即胡萝卜素。胡萝卜素在体内可以转化为维生素A。
维生素A和胡萝卜素是脂溶性维生素，对热、酸、碱稳定，烹饪过程中损失很小。
皮肤护理和维生素a
维生素A是一种淡黄色的油状溶液或晶体和油的混合物。它只存在于动物性食物中；植物中的胡萝卜素被人体吸收后，可以在体内转化为维生素A。维生素A可以保护皮肤的表皮，使其功能保持在正常状态。如果它缺乏，
会造成皮肤干燥，角质代谢异常，导致死皮细胞堆积。具体来说，维生素A对皮肤有以下主要影响：
1.胡萝卜素(维生素A的前体，在体内可转化为维生素A)可从体内不同环节抵御自由基对细胞的氧化损伤，增强机体抗氧化能力，降低自由基的危害。
2.有助于保持皮肤柔软丰满，提高皮肤的锁水功能。
3.具有明显的抗角质化作用，能延缓皮肤衰老，对皮肤细胞的分裂和发育有调节作用。
4.它有助于局部治疗痤疮，防止皮肤粗糙和皲裂，冻疮和头皮屑。
5.有助于促进新陈代谢，保持皮肤年轻。
基于维生素A的上述功能，广泛应用于保湿、调理、延缓衰老等护肤品中。此外，维生素还具有抗氧化、抗衰老、保护心脑血管、维持正常视力、预防夜盲症和干眼症的作用。
维生素A摄入不足的坏处：皮肤干燥、呼吸道感染迹象、眼睛干涩、畏光、流泪、视力模糊等症状。
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