腐乳叉烧五花肉
前两天买肉，看到五花肉漂亮，没忍住买了块，回来想了又想怎么做，做电饭锅叉烧呢，可能看到有肥的小孩会不吃，干脆腐乳叉烧来烧吧，为了避免她们不吃，还特意给加了一些鹌鹑蛋，也是为了消灭冰箱里的鹌鹑蛋，冬至时候，有个亲戚居然给我们拿了一袋鹌鹑蛋两把粉蕉一些苹果还有点核桃，我也是服了，她自己本来就不是那么滋润，家里也不是那么省心，逢年过节还给我们买东西。而且我那时刚好冰箱还有鹌鹑蛋，前阵子买的一箱苹果还没吃完，我看着这些也是发愁。
原料：五花肉、鹌鹑蛋、叉烧酱、腐乳、生抽、老抽、冰糖、蚝油。
做法步骤：
第1步、烧一锅水，把五花肉放下去煮出血水浮沫。
第2步、夹出来，夹的时候注意在水里晃荡干净浮沫。
第3步、热锅下油，放入五花肉小火炒香。
第4步、出的油可以铲出来另作他用。
第5步、加生抽老抽冰糖翻炒。
第6步、加入一大勺叉烧酱一块腐乳。我用的桂林腐乳，习惯了
第7步、加入水继续烧。
第8步、为了照顾小孩的口味，怕他们不吃肥肉，我又加了一些鹌鹑蛋。
第9步、烧到五花肉够软烂，加点蚝油收汁。要是中途发现加的水不够就再添点，反正烧到五花肉够软烂。
来自美食天下爱在夏郢的作品。
