饮食新知：剩菜打包必知8件事，
1.两小时内冷藏。为了安全储存，请在两小时内冷藏或冷冻剩菜。
2. 确保食品密封良好。如果您使用食品级塑料袋，请尽可能挤出空气。这样不仅节省了冰箱的空间，还节省了电费。
3、不同食品应分开盛放、分开存放，避免串味和交叉污染。
4、剩菜应放入深度不超过5厘米的浅底容器中，以便食物快速、均匀地散热。太大或太深的容器将需要更长的时间来冷却和解冻。
5、两天内吃不完的剩菜最好直接放入冰箱冷冻室，以确保安全。因为在冷藏条件下细菌会慢慢生长。
6. 选择理想的冷冻容器：带拉链或密封的冷冻袋、带密封垫的广口容器或专门为冷冻设计的保鲜膜。
7、冰箱里的冷冻食品最好提前解冻。彻底重新加热冷藏食品并尽快食用。
8.不要重新加热剩菜；最好一次全部吃掉。否则，剩菜会变稀或变软，味道也会变差。此外，可能会滋生更多细菌。
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