又到晚饭时间了，很多人都在纠结吃什么，小编早已为大家准备好了几道家常菜，平时小编经常做来吃，和媳妇两个人做两个菜也是够吃了，非常下饭又好吃，下面把这两道家常菜分享给大家，喜欢的朋友就学起来了哦，别老是订外卖吃，吃多对身体不好。
白菜焖鸡
1、油烧开，倒入焯过水的鸡块、姜、葱白、料酒、辣皮子，大火翻炒至鸡肉变黄。注意速度，葱白不能糊。
2、火力转小，依次加入花椒粉、八角粉、老抽、糖、耗油，炒香上色。
3、加入胡萝卜、白菜、盐，调中火，不加水，炒至锅底见汤，调小火。加锅盖焖。
4、10分钟后加入虾皮，炒匀，接着小火焖15分钟。
5、焖至胡萝卜小滚刀块熟透，无硬心，倒入青椒、葱、水淀粉，大火收汁。出锅上菜啦!
小贴士
1全程不加水，全靠大白菜出水，焖熟其他食材，注意火候。
2水淀粉收汁浓一些，装盘后白菜还会持续出汁。
3大火收汁时，家里有纯磨香油可以加一点，绝对是点睛之笔。超市卖的成品香油基本没这效果，不如不加。
八宝菜
材料：五花肉，荷兰豆，黄豆芽，胡萝卜，黄花菜，豆干，芹菜，雪菜，色拉油，大蒜，干辣椒，生抽，料酒，白砂糖，食盐，鸡精
做法：
1.先将黄花菜用温水泡发，分别将五花肉、豆干、胡萝卜切片切块，荷兰豆、芹菜、黄豆芽、雪菜洗净备用，五花肉加生抽腌制，豆干加食盐腌制
2.置锅爆香蒜粒、干辣椒，先将豆干下锅炒1分钟，下五花肉炒1分钟，再放黄花菜，加料酒2勺、生抽2勺
3.按顺序炒荷兰豆、雪菜、黄豆芽、芹菜、胡萝卜，加热水翻炒，加食盐、白砂糖、鸡精出锅
两道非常下饭的家常菜，看着口水直流，现在就想下班直奔市场买食材了，到饭点了真是肚子饿的不行了，喜欢的朋友赶紧把做法收好了，今晚就试试看，今晚的晚餐就吃这两道家常菜了，做给家人吃，他们一定爱吃!
