当三伏天遇上大暑，意味着一年中最热的时候到了，俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”，此时天气越发炎热，稍微动一动就全身是汗，也容易感到口干舌燥的，所以一到夏天，各式各样的冷饮就特别受欢迎，尤其是孩子，更是离不开，吃雪糕、喝冷饮都停不下来。如此酷热的天气配上一杯冷饮下肚，既可以补充水分，也能带走身上的热气，确实非常舒服。虽说喝冷饮能起到降暑去火的效果，但各种冷饮喝多了对肠胃的损伤也是蛮大的。特别是孩子，喝多了还会影响食欲，而且外面买的各种冷饮，饮料难免会有一些添加剂，喝起来也并不是那么健康。所以每年的这个时候，我都会亲自为家人做上几款夏日饮品冻在冰箱中，随时取随时喝，没有冷饮的冲击力大，但省钱又好喝，味道一点不输外面买的，喝着特别舒坦，同样能达到解暑的目的，家里老少都喜欢。今天就给大家分享一道最近这段时间我三天两头就给家人做的饮品，不仅喝起来酸甜可口，并且经常喝还消食解暑又补血，要比买的冷饮强多了。
这道饮品它就是——杨梅汤，采用新鲜的杨梅加入少许的冰糖熬煮而成，光是看这杨梅汤的颜色，第一眼就会爱上了这款美食。极少有如此自然且迷人的颜色，粉艳艳的，越往碗底看，粉色越浓，像是姑娘羞涩时的脸色，很是漂亮。虽然很多饮料也能调制出这种粉艳的颜色来，但绝对没有它这么自然，就连放在碗里的汤勺都被熏染成粉色的了。而除了看起来非常讨人喜欢以外，这道杨梅汤喝起来也是酸甜可口，特别的好喝。并且杨梅本身还能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。另外，杨梅还具有补血补气，美容养颜，润肠通便等功效，营养价值很高。因此这道杨梅汤不管从味道还是健康上都比买的冷饮强多了，特别适合夏天去喝。那么，下面我就把具体做法呈现给大家，喜欢的朋友一起来学习一下吧。
【杨梅汤】
食材：新鲜杨梅2斤，冰糖300克，纯净水适量。
制作方法：
步骤一：新鲜的杨梅，红的发紫，这样的最甜，接着把杨梅泡进淡盐水中10分钟，清洗干净，沥干水分。杨梅成熟后它的香甜味会吸引果蝇，从而排卵很多小虫，所以要用盐水浸泡，有小虫的话会自己爬出来。然后汤锅里加入充足的水，倒入杨梅，大火煮沸。
步骤二：加入冰糖，转小火焖煮40分钟。这里冰糖的多少不是固定的，根据杨梅的酸甜度适当添加，自己可以尝下。
步骤三：煮好以后，打开盖子放凉，就可以喝了。
步骤四：最后晾凉，可以冷藏后直接喝，也可以用过滤掉杨梅核后饮用。
小贴士：挑选杨梅时，除了要注意新鲜、成熟度高、无破损外。而且在熬煮的过程中一定要多搅拌，增加浓度。另外，熬好的酸梅汤冷却后马上冷冻。冷冻可以一年不变质。冷冻时最好分成小份包装冰冻方便取食。夏天常给家人喝它，酸甜爽口，消食解暑又补血，比买的冷饮强多了，以上就是杨梅汤的详细做法，喜欢的朋友赶紧在家试一试吧。如果你也有不同的做法，欢迎分享。
