ZG养生堂 美食 猪肉是大众都爱吃的菜肴,大口的吃肉都是太爽了!

猪肉是大众都爱吃的菜肴,大口的吃肉都是太爽了!

猪肉你喜欢怎么烹饪呢?我认为猪肉用米粉蒸起来很好吃,米粉肉是我大江华的特色菜之一。方法很简单,新手也能很快上手。猪肉怎么做好吃?就拿我自己最爱吃的一个家常小炒菜来说,那就是“辣椒炒肉”他不但味道非常好,而且做法简单易学,对这个猪肉的部位挑选也没有太多的要求,只需青椒或者红椒和猪肉切片或者切丝都可,一同下锅炒制,成品香辣可口,肉香而不腻,非常下饭!

猪不同的部位做不同的菜,六分瘦四分肥这样红烧肉好吃,先清水煮知道出血沫用勺子撇掉然后过冷水不至于肉因为煮碎了。然后在捞出放旁边,锅里放油放生姜片酱油料酒变色,即放入猪肉翻炒,看到肉内部差不多了,加水淹没猪肉小火慢炖,等差不多了,都是酱汁了,加入盐鸡精即可,最后加入大葱提香,哦了!看那个部位的肉,五花肉红烧,或者做梅干扣肉。前腿肉比较嫩,适合爆炒。或炒大蒜,炒香干都可以。

猪肉最好吃的就是里脊了,做成肉饼超级香,有仪式感的可以切厚片做猪排七分熟。看是猪肉的哪个部位了,五花炒回锅肉,盐煎肉,蒸,红烧都不错,也不柴,其实呢,可用多种的烹调方法,其中以炒、熘等方法为多,并且适宜多种口味,如鲜咸、鲜香,酸辣、蚝油,怪味为烹调中常用的烹调原料之一,炒前注意先把片经过上浆油滑后再炒或者制成菜。

猪肉怎样煮好吃?说到水煮猪肉要好吃,必须保证肉质鲜嫩,爽口。可以准备前腿瘦肉500g,生粉少许,盐油酱少许,做法:瘦肉切片,放少许生粉,盐油酱腌制10分钟,锅里放冷水下锅烧开,迅速下锅,3分钟煮熟捞出,粘蒜蓉生抽酱吃,特别爽口鲜嫩,生粉腌制肉类可以起到嫩肉作用。猪肉可以炒,炖,卤,煮,每种做法都不一样,就看个人选择,我个人喜欢卤,所以会先煮开猪肉焯水,去掉浮沫,放凉,入冰箱三个小时,然后再拿出来卤,这样味道比较q弹!

我是怎么做的呢?先将猪肉切成薄片,想要肉片切得好看一点的,可以买那种四方形状的肉回来切就更美观了。不过自家吃也不必太刻意。把肉片放在碗里,加入一个鸡蛋黄,姜蒜末,生抽,盐,还有孜然粉,抓均匀腌制30分钟。不粘锅下油,用筷子将肉片一片片夹进锅里小火慢煎,记得是小火哈,同时别忘了把腌制的姜蒜和少许汁一起倒进去锅里入味。

最后煎至两面金黄熟了就可以了。这个可好吃了,别看长相不怎么样,可就是很好吃。比烤肉还香。反正孩子们吃完一直说不够吃,明天还要我做。我自己都没吃两块,因为数量不多都留给他们了。其实今天做这个香煎瘦肉片也是临时起意,没想到很受欢迎。所以打算下次要买大块的肉多做一点让他们吃个够。

本文来自网络,不代表本站立场,转载请注明出处:

下锅,方法,做法,烹调,部位,大口,小火,菜肴,瘦肉,肉片,观点评论,猪肉,盐油酱,生粉,部位,肉片

ZG养生堂后续将为您提供丰富、全面的关于下锅,方法,做法,烹调,部位,大口,小火,菜肴,瘦肉,肉片,观点评论,猪肉,盐油酱,生粉,部位,肉片内容,让您第一时间了解到关于下锅,方法,做法,烹调,部位,大口,小火,菜肴,瘦肉,肉片,观点评论,猪肉,盐油酱,生粉,部位,肉片的热门信息。小编将持续从百度新闻、搜狗百科、微博热搜、知乎热门问答以及部分合作站点渠道收集和补充完善信息。