肉炒藕条
食材：里脊肉150克、莲藕1段、红油辣子2勺、青椒1个、盐1茶匙
做法：
1、将莲藕削皮洗干净后切成条状。
2、里脊肉切成小块，加入少许生抽和淀粉抓匀。
3、炒锅倒入食用油烧至7成热，倒入里脊肉开大火翻炒2分钟盛出。
4、锅中少许油，倒入藕条大火快速翻炒2分钟，再倒入肉片、青椒、盐、红油辣子翻炒1分钟，即可关火装盘。
红烧鱼块
做法
1、鲅鱼宰杀干净剁成块，冲洗干净。
2、加老抽、生抽、姜片和料酒拌匀，腌制20分钟，在加适量淀粉，再次翻拌均匀。
3、油温5成热时，放腌好的鱼块炸两分钟，捞出控油。
4、锅中留底油，爆香葱姜蒜，倒入炸好的鱼块，翻炒均匀，加生抽老抽调味，接着加入适量开水，淹没鱼块，盖上锅盖炖10分钟。
5、大火收汁，即可出锅。
百合炒肉
食材：百合；瘦肉；玉米；青豆
做法
1、预处理：将瘦肉切成丁，用少许生抽、淀粉、熟油抓匀，腌15分钟。如果用干百合要先用水泡1、2小时
2、热炒：锅里放2勺的油，倒入肉丁迅速划开，不会让肉沾在一起
3、放入百合、玉米、青豆，加盐翻炒2分钟就可以装盘了。（喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒）
风味香排骨
食材：排骨500克、尖椒1个、红椒1个、洋葱半个、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、剁椒1勺、白胡椒1茶匙
做法：
1、排骨洗净，倒入盐、白胡椒、生抽、料酒，腌制1小时；
2、排骨在锅中煸炒，煸炒至发焦倒入老抽翻炒均匀；
3、锅中倒入热水2碗，大火烧开，转小火炖至1小时左右再大火收汁；
4、另起锅，倒入剁椒和蒜片炒出香味，倒入尖椒、红椒和洋葱丁。
