老少皆宜好吃又好看的几道家常菜，简单易做，味道鲜美，家人喜欢
玉米烧排骨
做法：
1、排骨冷水下锅，加几粒花椒，焯水捞出。
2、锅中倒油，放入排骨，煎至两面金黄。
3、然后，放入葱姜八角，五香粉炒香。
4、放番茄酱，红烧酱油（老抽）翻炒使排骨上色。
5、加热水淹没所有食材。
6、大火烧开，放入玉米小火炖30分钟，加适量盐，继续炖30分钟。
7、最后，大火收汁，出锅。
焦溜丸子
食材：猪肉、葱、姜、香菇、鸡蛋、生抽、老抽、生粉、米醋、白糖、料酒、食用油、清水、蛋清
做法：
1、半肥瘦猪肉切小块后，用料理机打成蓉，加入适量盐、胡椒粉、料酒、生粉，再剁些葱白，姜泥，香菇碎，一个蛋白拌均；
2、拌均后用筷子朝一个方向搅打起劲，然后放冰箱冻半小时，把肉蓉捏成丸子；
3、鸡蛋打散，把丸子放到蛋液中滚一下，再裹一层生粉，把所有丸子全部裹好生粉；
4、锅里加入适量食用油，加热至七层热时，把丸子下到油锅里，转中小火炸， 炸到表面金黄就可以捞出沥油；
5、再切些姜蓉和葱白，碗里加入一勺料酒、生抽、老抽，两勺白糖，三勺米醋，两勺清水搅均，调一碗酱汁；
6、锅里重新加入少许食用油，下入姜蓉和葱白爆香；
7、把酱汁倒入锅中煮开，调半碗水淀粉；
8、下入丸子，快速翻炒使丸子裹上酱汁即可出锅。
香菇扒油菜
做法：
1、准备食材
2、香菇切成片状；蒜切末
3、锅里烧水，加几滴油煮沸
4、将油菜芯放入焯熟
5捞、出摆盘
6、锅里放油，下蒜末炒香
7、放入香菇煸炒均匀
8、加入蚝油，翻炒均匀
9、加入五汤匙清水，煮两分钟
10、加盐调味，翻炒均匀
11、勾薄薄的水淀粉，翻炒均匀即可
椒盐大虾
做法：
1、对虾洗净后用剪刀将须剪掉，用剪刀将虾背剪开，剔除泥经！洗后放置将水分晾干备用！
2、将蒜蓉加入生粉
3、加入盐与鸡精拌匀
4、将晾干水分的虾放入生粉，将虾身上沾满生粉
5、粘好后备用
6、锅里倒入色拉油加热
7、大火炸至虾变色后改小火，最后大火收，起锅！
