ZG养生堂 健康 不同情况选择不同的汤养生(不同的汤有什么功效)

不同情况选择不同的汤养生(不同的汤有什么功效)

不同情况选择不同的汤养生不同情况选择不同的汤养生

各种情况适合喝什么汤?

1.早上喝肉汤最合适,因为肉汤含有丰富的蛋白质和脂肪,可以在体内消化3-5个小时,避免人们在上午10-12点出现饥饿感和低血糖。

2.不同季节喝不同的汤,可以预防季节性疾病。比如夏天宜喝绿豆汤,冬天宜喝羊肉汤。

3.胖人适合饭前喝一碗蔬菜汤,既能满足食欲,又能帮助减肥。身材偏瘦的人可以通过喝高糖高蛋白的汤来增强体质。

4.孕妇、哺乳期妇女、老人和小孩吃饭前可以喝半碗骨头汤,补充身体所需的钙。注意,骨折患者不宜喝骨头汤。

5.月经前适宜喝温和的汤,不要喝进补汤,以免补得太多导致经血过多。

6.感冒的时候,不适合煲汤进补。即使是温和的西洋参也最好不要服用,因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。

7.不能长期只喝一两种汤。你应该交替喝各种汤,这样可以增加食欲,平衡营养。有食疗作用的汤要经常喝才能发挥作用,每周喝2-3次为宜。

怎么喝汤最健康?

1.饭前喝汤的好处

(1)饭前喝汤可以润滑口腔和食道,可以防止消化道黏膜受到硬物刺激而受损。

(2)饭前喝汤可以稀释和搅拌食物,有利于食糜的消化和吸收。

(3)饭前喝汤可以占据胃的容积,并通过胃粘膜迷走神经的传导反映到食欲中枢,使人有饱腹感,从而减少摄入量。

研究发现,饭前喝一碗汤可以减少人摄入100190千卡(千卡)的热量,这是需要控制热量的肥胖和慢性病人所必需的。

2.饭后喝汤的坏处

(1)饭后喝汤,此时已经出现饱腹感,热量已经超标。如果喝汤,会造成营养过剩。

(2)饭后喝汤会稀释胃液,稀释进入胃内的混合食糜,从而影响消化吸收。

(3)饭后喝汤增加胃的容积,使胃产生接受性舒张,分泌更多的胃液,增加胃肠道的负担。

3.喝汤时应注意的几点

(1)喝汤速度不宜过快,小口慢慢喝为宜,有利于消化吸收。

(2)煲汤时要根据自身情况搭配食材,达到协同作用,疗效更佳。

(3)喝汤时,注意汤的温度不能过高,以免烫伤口腔和食管黏膜,引起病变。一般以50度为宜,不要超过60度。

(4)不要用汤泡饭,因为咀嚼食物时,主要是靠唾液来湿润,把食物粘成一团。通过不断咀嚼,可以刺激唾液腺分泌唾液淀粉酶和溶菌酶,帮助消化和杀菌。如果把汤和米饭混在一起,食物就不会充分咀嚼,各种酶就不会分泌出来。

食物会随着汤汁进入消化道,肯定会影响食物的消化吸收,增加胃的负担,时间太长会造成胃部病变。

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