今天分享的这款美食，很多朋友可能都没有尝过，是用最普通的食材，胡萝卜和鹌鹑蛋做美食，这样做营养又美味，去饭店都不一定能吃到，我把详细的制作过程分享给大家，喜欢这道家常菜的朋友，有时间可以试一试呦。
食材准备：
胡萝卜，鹌鹑蛋，猪肉，葱，盐，胡椒粉，蚝油，鸡精，料酒，淀粉
做法:
1、准备胡萝卜一根，鹌鹑蛋，和新鲜的猪肉。
2、首先把胡萝卜洗净，用擦子成细丝，放在容器中，撒上少许的盐腌制，杀一下胡萝卜中的水分，腌制10分钟。
3、把新鲜的猪肉，清洗干净放在案板上，用刀剁成肉末，放在容器中备用。
4、葱洗净切成葱末放入肉馅中，在肉馅中，加入盐，胡椒粉，蚝油，料酒，鸡精用筷子朝一个方向搅拌上劲。
5、把杀出水分的胡萝卜，用手捏出水分，放在案板上，再用刀切碎，放入肉馅中，用手搅拌，把肉馅搅拌上劲，再放上少许的淀粉，搅拌均匀即可。
6、准备一个耐高温的盘子，盘中上抹上一层油，用手取一些胡萝卜馅，放在手中团成丸子状，再用大拇指，在丸子的中间，按压出一个窝，如图
7、把准备好的鹌鹑蛋，打入丸子的窝中，汤锅中倒上清水，大火把水烧开，水开后，放上盘子盖上锅盖，中火蒸15分钟左右即可。
8、在蒸美食的时间，来调一个汁，小碗中倒上生抽，蚝油，清水，放上一小勺的淀粉，搅拌均匀，在另一个锅中，倒上调好的料汁，小火熬制粘稠即可关火。
把蒸好胡萝卜鹌鹑蛋端出放在案板上，在浇上熬好的料汁，撒上葱花即可，一份营养又美味的家常美食就做好了。
