很多人都不知道，这菜不仅可以明目，还能预防孩子近视，营养丰富
说起豌豆，相信大家肯定都不陌生。豌豆吃起来口感特别的脆嫩，爽口，可以说是色、香、味俱全的一道蔬菜了。豌豆的做法特别的多，可以清炒，可以煲汤，还可以涮火锅都是非常明智的选择，深受大家的喜爱。很多人会觉得豌豆的叶子小小的，肯定没什么营养，在做饭的时候很少选择豌豆。
其实错了，豌豆苗不仅营养特别丰富，而且还能清热明目，豌豆苗的营养价值远远超过了胡萝卜。其实大家不知道有时候孩子并不一定喜欢硬邦邦的萝卜，反而会更喜欢这种小巧精致的小叶子。
所以各位爸爸妈妈不要再忽视这道菜了，多多做给孩子吃，好吃更营养，最主要的是对正在发育期的孩子视力有很大的帮助。今天小编来给大家分享一种豌豆苗的做法。这道菜可以明目，孩子经常吃不会近视，价值远远高于胡萝卜，可惜很多人都不知道！
豌豆苗小炒食材：豌豆苗、胡萝卜、豆芽、蒜、酱油、玉米油、鸡精、盐制作步骤：先把豌豆苗洗净去掉根洗净，沥干水分备用。豆芽洗净备用，胡萝卜切成丝，蒜切成丝。
起锅烧油，把蒜放进去爆香，加上胡萝卜和豆芽翻炒，等到胡萝卜炒软以后加上豌豆苗翻炒。加上盐，翻炒30秒，加上酱油和鸡精翻炒30秒即可出锅。
