ZG养生堂 美食 滋补而不上火的鸽子汤|补气养血、增强免疫

滋补而不上火的鸽子汤|补气养血、增强免疫

“一鸽胜九鸡”鸽子丰富的营养,是鸡鸭所比不上的。鸽子肉属于高蛋白食物,而且容易消化,适当食用可以有效补充体内的营养物质。

但很多人怕吃鸽子汤太补会上火,推荐大家试试这款椰皇花胶鸽子汤,滋补益气、补钙补血、美容养颜,男女老少皆宜。尤其夏天出汗多,体虚,这款汤也很适合经常喝一喝哦(夏天出汗多,可以多加些补气固表的黄芪同煮更好)

食材:鸽子1只、椰皇半个、黄花胶3根、党参10g、红枣6颗、枸杞适量

做法:

1.鱼胶建议提前2天泡发(泡发步骤:鱼胶先放姜片水煮10分钟;再放到装有纯净水的容器里,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏浸泡1~2天;浸泡过程中换2次水)

2.鸽子和除枸杞以外的食材一同放入炖盅,加水,小火慢炖2.5小时左右(如果是明火,炖1.5小时左右就差不多了)

3.炖好后,加适量盐调味,再放枸杞焖个5分钟就可以喝啦(鱼胶如果大家想吃肉感十足的,可以最后40分钟再放进去炖就可以)

这款鸽子汤,真的很好喝,而且老少男女皆宜,也适合夏天饮用,大家也收藏试试看吧

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