西红柿和土豆在日常生活中是两种互不相干的美味食材，两种食材都有各自的营养素，小孩子特别的爱吃，都可以拿来制作各种各样的美食。常见的美食制作方法就是将西红柿拿来清炒或者炖汤，土豆拿来清炒或者炖汤。但今天小编要将这两种食材一锅做，做出来的美食，非常的美味，你相信能制作出美味的美食出来吗？不信的话可以在自己家里试试看咯。下面跟大家分享制作方法吧！
在制作美味的美食之前，首先要准备一个西红柿和一个新鲜的土豆，将西红柿十字划开，然后将西红柿装入一个干净的大碗里，接着往碗里倒入适量的开水，将西红柿浸泡一会儿，直至将西红柿皮能够轻而易举的脱落为止。
在浸泡西红柿的过程中，把土豆去皮清洗干净，然后放在案板上切成片状，切，好之后装入一个干净的大碗里，往碗里倒入适量的清水，将土豆片浸泡起来，这样能够将土豆的碇粉泡掉。
这时西红柿也就浸泡好了，将西红柿的皮剥掉，然后放在案板上用刀切成大小差不多的块状。接着再准备一个青辣椒清洗干净去掉蒂和籽，再将青椒切成片备用。最后准备适量的大蒜拍碎切成蒜末备用。
下面开始热锅，往锅中倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后把蒜末下入一半进锅中炒出香味。炒出香味之后，把土豆捞出沥干水分放入锅中翻炒均匀。直接将土豆片炒至透明之后，加入适量的生抽翻炒几下上色。下面再将西红柿倒入锅中翻炒均匀，这时加入适量的白砂糖,青椒片和剩下的蒜末，翻炒均匀，最后加入适量的食用盐再次翻炒均匀即可出锅装盘。简单美味的西红柿炒土豆就制作完成了。
温馨提示:土豆一定要提前放入水中浸泡一会，那样能够将土豆中的淀粉浸泡掉。
