“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合24个月以上的宝宝食用。
在南方人的眼中，炒饭应该是再平常不过的主食料理了。
毕竟对于常态的饮食烹饪来说，如果天天吃白米饭的话肯定会“腻”，即便它是生活中最重要的主食，但对于人类“喜新厌旧”的本性来说，即便是再简单的饭菜，我们也会用不同的心意烹饪出不一样的料理。
当然啦，既然大人有时都会“挑嘴”，对于小孩子来说这就更加普遍了。
就比如说笔者家中的孩子，在两三岁的时候，他对于米饭真心不怎么喜欢吃，平时就喜欢吃一些肉，连蔬菜都很少进口。
好在那时候笔者意识到了这个问题，直接在烹饪料理上做了系统的改变，既然他不喜欢吃米饭和蔬菜，那笔者就强行把米饭，蔬菜，肉食混合在一起，让他在接触肉食的时候，不得不把米饭和蔬菜一起食用。
就好比今天分享的这款鸡肉甜椒炒饭，笔者不仅把甜椒作为盛饭的小碗，还把整款美味的菜色提升了一个档次，使得一碗饭最少也能看出红、黄、绿、白四种颜色。
如果您对这款美味也产生了一定的兴趣，不妨来看看它是如何烹饪的吧。
【美食名称】：鸡肉甜椒炒饭。
【准备原料】：豌豆30克，鸡胸肉80克，隔夜白米饭90克，两种颜色的甜椒各一个，核桃油2毫升，盐和鸡精各半克，柠檬汁少许，葱花少许。
第一步：首先我们把鸡胸肉适当切丁，然后放入一个碗中，加入少许的柠檬汁腌制去腥五分钟。
第二步：随后按照下面这张图的操作，把甜椒盖往下一公分，拦腰切断，用工具整理出锯齿状的边缘，掏空中间的甜椒籽，把切下来的甜椒切成小丁，不要浪费。
第三步：锅中准备120ml的沸水，把准备好的豌豆倒入锅中，焯水三分钟捞出控干备用。
第四步：锅中加入适量的油，三成油温倒入葱花爆香，然后把准备好的鸡肉丁倒入锅中，大火翻炒至周身泛白之后，倒入准备好的甜椒丁和豌豆，大火翻炒一分半钟。
第五步：最后把准备好的白米饭倒入锅中，淋上5ml的清水，两毫升的核桃油，半克的盐和鸡精，再次均匀翻炒两分钟就可以盛入甜椒碗中食用了。
一般来说，甜椒本身就可以生吃，这里只是用来作为装饰之用，宝宝吃完饭之后也可以用来炒菜，真是一举两得。当然了，炒饭自身的余热也足以让甜椒断生了。如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
