ZG养生堂 健康 再次曝光!男子疑吃淋巴肉维权,遭商家威胁:不要动了餐饮的奶酪

再次曝光!男子疑吃淋巴肉维权,遭商家威胁:不要动了餐饮的奶酪

近日,家住湖北黄石的张先生,收到外卖后怀疑商家 使用淋巴肉以次充好,本想维权却遭到商家的威胁。

据了解,张先生申请退款后,立即向有关部门举报。没过多久,张先生便接到了商家的电话,并告诫:年轻人,不要动餐饮的奶酪!否则利用法律手段深究到底。

此事一曝光,引网友们一片哗然!纷纷质疑道:“餐饮的奶酪是什么?是淋巴肉吗?淋巴肉到底什么?”

如何分辨淋巴肉?

淋巴肉即是动物的腺体,一般指的是猪脖子、喉气管附近的肉,又称“糟头肉”,位于此部位的肉正好是猪的淋巴所在,即没营养也不卫生,能食用的部分少之又少。

动物体内的淋巴跟人体淋巴的功能一样,均属于免疫器官,其中含太多吞噬细胞,主要作用是吞噬侵入的致病菌。由于致病菌作用而源源不断的生成毒素,即使高温加工也无法灭活,若常常食用可损害神经系统以及肝脏,从而带来安全隐患

如何才能挑选出好的猪肉?

01 观察肉的表皮

正常的猪肉表皮没有斑痕。若发现表皮有出血斑点,不管呈现紫色还是暗红色,这种肉坚决不能购买。

02 观察外观

正常的猪肉表面稍微干一点,颜色是淡红色的,切断面虽然湿一点,但并不会黏手。然而,不新鲜的猪肉表面非常干,呈现淡绿色又或是灰色,切断面黏手。

03 看一看肌肉

正常的猪肉呈现淡红色或是红色。若颜色异常发红和发紫,渗出的血液呈现暗红色,十有八九是病死猪肉。

04 摸一摸弹性

一般情况下肉有一定的弹性,按压后能快速复原。但放置时间太长的肉弹性差,以至于手指易穿透肉。

05 看脂肪

正常猪肉的脂肪要么呈现乳白色,要么是白色;若呈现其他颜色,尤其是绿色、黄色以及红色等均不能选购。

06 闻气味

病死猪肉散发出腐臭味,有明显的血腥味。

除了淋巴肉, 还有哪些肉不能吃?

01

野生动物

野生动物体内有可能携带众多传染病菌,食用后可带来健康隐患,甚至威胁生命安全。

02

虾头

部分人偏爱于虾头, 认为虾头的“膏”鲜甜无比,但虾头中含太多重金属,而且许多寄生虫也会聚集在头部,所以虾头尽量少吃为佳,特别是小龙虾的虾头。

03

鸡鸭屁股

不少人对鸡屁股或鸭屁股情有独钟,认为这个部位的肉口感顺滑,别有滋味,但其中含有太多腺体,并不宜食用。

04

动物脖颈

都说吃脖子等于吃淋巴结,这种说法其实也不全是错的。大部分的动物脖子和颈处不仅会分布有淋巴结,甚至还会有甲状腺以及脂肪瘤,长期食用后可影响机体健康。

05

畜三腺

出现病变的淋巴腺、肾上腺以及甲状腺均是畜三腺,其中含太多病原微生物,同时也含有内分泌激素,一般的烹饪方式很难将甲状腺破坏,若是误食了对我们的身体会造成一定的伤害。

06

鱼腹黑膜

在我们清理鱼肉时,往往能看见鱼肚子上有一层黑色皮,大部分鱼的肚子都含有这种物质,主要是用于保护腹腔内部、隔离肠道中的有害物质渗透入鱼肉内,因此黑皮中容易沉积大量的有害物,清洗鱼肉时建议把黑膜去掉。

07

羊悬筋

羊悬筋位于羊蹄子里,形状就像羊蹄筋一样,尤其是煮熟了以后,简直难以分辨。羊悬筋是因为羊蹄受到创伤后而形成的病变组织,在购买时要注意分辨羊蹄筋和羊悬筋(羊蹄筋是圆柱形的,而羊悬筋则是串粒状的圆珠形)。

08

鱼胆

浅水鱼鱼胆中大多是含有毒素的,尤其是鲫鱼、草鱼、鲤鱼等各种胆毒鱼类,因此烹饪前需把鱼胆摘除清洗干净。若不小心把鱼胆弄破,要第一时间把手洗干净。

家医君寄语

肉是饮食中必不可少的,但一定要选择健康的肉,在正规的大型超市购买,相对来说质量会更有保障,不能贪图便宜而在街边购买。

你知道猪身上还有哪些肉不能吃吗?

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