肉片炒菜花
食材：五花肉、菜花、青红辣椒、葱、姜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精
做法
1、五花肉洗净切大薄片备用；菜花洗净切成小朵，焯水备用；
2、青红辣椒切小圈；葱切段、姜切丝，干辣椒切段；
3、烧热油，放葱姜，干辣椒炝锅，放入五花肉煸炒，煸炒到五花肉略带焦黄，放豆瓣酱炒出酱香；放入生抽、蚝油、盐使五花肉入味；
4、放菜花，青红辣椒继续煸炒，炒到菜花入味，放鸡精拌匀即可出锅
黑木耳百合炒西芹
材料：百合、黑木耳、西芹、花生油、食盐、鸡粉
做法
1：黑木耳提前泡发，撕成小朵
2：鲜百合洗干净，掰成小瓣
3：西芹斜刀，切成薄片
4：锅中热油，先放入西芹翻炒，颜色成脆绿色
5：再放入黑木耳翻炒，调入盐和鸡粉
6：最后放入百合翻炒片刻，出香味即可
冬笋烧蘑菇
食材：冬笋 1个、冬菇（泡发）半碗、姜 3片、酱油 、蚝油、糖 适量
做法
1、冬笋滚刀块，泡发的冬菇去掉老蒂切块。
2、在沸水中加入一些盐，然后采取冬季竹笋。
3、将热油放入锅中，生姜切片涮涮锅，加入香菇，炒至香气。
4、加入冬笋炒半分钟，将水倒入半碗香菇中，用酱油，蚝油和糖调味。开水后，小火煮5分钟，关火，收汁。
