胡萝卜怎么吃营养才能最大化， 导读：胡萝卜，外形酷似人参，营养价值很高，能增强人体抵抗力，所以得了人参的绰号。胡萝卜的营养价值很高。哪里高？
虽然是蔬菜，但是你吃了之后就可以获得只有动物性食物才有的维生素A，因为胡萝卜富含胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A。
所以胡萝卜有素食者的美誉。维生素A是儿童不可缺少的营养素，可以提高视力，滋润皮肤，强身健体。
冬春季节孩子爱咳嗽。维生素A可以增强气管黏膜的抵抗力，从根本上预防呼吸道疾病。你可能会说：我家孩子不爱吃胡萝卜，总是自己挑。其实改变一下吃法，注意一些烹饪方法。孩子们不仅喜欢胡萝卜，
还能大大提高胡萝卜素的吸收利用率。就是做胡萝卜要用的词：拌、碎、油、熟。
混合：
胡萝卜和肉、蛋、猪肝等一起吃。可以掩盖胡萝卜的味道。
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