元宵节吃什么？盘点传统的美食习俗，
1 .元宵
元宵节，北方人要吃元宵。说起元宵，很多人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆其实是两个东西，虽然原料和外观差别不大。最本质的区别在于制作工艺。做汤圆比较简单。一般是糯米粉加水调成皮。
然后包好馅料就可以上桌了。元宵的制作要复杂得多：首先需要和面，将凝固的馅料切成小块。浇一次水后，扔进盛有糯米粉的篮子里揉搓，一边洒水，直到馅料被糯米粉裹住，揉成一团。
2.汤圆
元宵节，南方人吃汤圆，主要是祈求全家团团圆圆。用于制作汤圆的糯米，性平，味甘，具有补虚、调血、健脾开胃、益气止泻的作用，具有温中、生津、润燥的作用。再者，各种汤圆的常规馅料主要是果料和干果，有芝麻、核桃、花生等。
再加上植物油，营养价值更高。水煮饺子是最简单的方法，也是最健康的吃法。
3.饺子
正月十五到了，北方有吃饺子的习惯。河南人有十五平十六圆元宵的习俗和传统，所以正月十五要吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间食品，深受人们的喜爱。民间有句话叫好吃但不如饺子。
4 .元宵茶
在陕西等地，有吃元宵茶的习俗，就是把各种蔬菜水果放在热汤面里，很像古代的元宵粥。这种茶增加了纤维素、矿物质、维生素的摄入，不像普通元宵那么油腻，对节日里多吃动物性食物造成的酸性体质有中和作用。
也让元宵的营养更加全面。
5 .生菜
广东人喜欢在元宵节的时候偷吃生菜，和蛋糕一起煮。据说这种食物代表好运。广东人沉稳踏实，对节日用心良苦。在新店开业等喜庆场合最常用的生菜，也是元宵节必不可少的节日用品。
生菜，往往成为南方餐桌上常见的蔬菜，与生财之名谐音，因此也被视为象征富贵吉祥的喜庆之物。
6.油锤
在南北朝时期，米粥或豆粥被用作元宵节的节日食品。但是，这种食物主要用于祭祀，并不是节日食品。直到唐代郑《膳夫录》才有记载：年中节食，去油锤。一种油锤的制备方法，
根据《太平广记》中引用的《卢氏杂说》的记载，类似于后世的油炸元宵。有人称之为油画中的明珠。
7.面条
在江北地区，有一句民间谚语，就是元宵节放灯笼，把灯笼留在面条上，吃完就盼着来年。当地人在正月十五晚上要吃面条，这听起来与元宵节无关，但也意味着祈求好运。《尚食令》年：(正月)十八灯灭，人吐唾沫，
俗话说，灯笼都是圆的，灯都在面上，各家各庆祝自己的盛宴。熄灯吃面象征着持续庆祝的意思。
8.馒头和麦饼
元宵节浙江浦江有吃馒头和麦饼的习俗。据说原因是馒头是面皮做的，麦饼是圆的，寓意发了，孙子团圆。湖南常德的上元人家用辣椒做汤，加韭菜、水果招待客人，称为时令汤。
9 .枣糕
豫西人喜欢在元宵节吃枣糕，这意味着好运。枣糕原本是清朝的御用糕点。又香又甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分。
既能补脾胃，又能益气生津；它还具有保护肝脏、增加肌肉力量、美容和防止衰老的作用。
10 .豆面团
昆明人喜欢吃豆面，类似元宵。他们炒豆子，磨豆子，然后做成丸子，用水煮。味道不错。取出蒸好的糯米粉，一边搅拌，一边用擀面杖的一端敲打。打浆时间越长，脆皮会越韧越好吃。
11.粘性蛋糕
粘糕也叫年糕。除了元宵和面条，还有人在元宵节吃粘饼。唐代名医孙思邈煮饭《仪徽岁时记》年，味甘，微寒，无毒，清热益气。唐朝以后，元代元宵节也有吃饼的记载。
12.糟糕的汤
泰州地区每年正月十四看完灯笼就吃烂汤。用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜鸭肉、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒烂汤。再加一点米粉煮成咸味的糊状食物。正月十五喝的坏汤是甜的，
它是用红薯粉或藕粉加莲子、红枣、桂圆做成的。
13.抄手汤
在河南省襄城县，人们在元宵节吃馄饨，也被称为团圆茶。在庆祝县元宵节时，所有的病人，老人和年轻人，都用火来灸石龟。
14.油茶
元宵节晚上吃饭，平地15平16元，一天吃饺子，一天吃元宵；山里有十五打油茶，十六捏平粮。正所谓十里不同俗。泡茶就是用筷子搅拌茶面做成油茶，也叫面茶。
15.时令汤
在湖南常德上元的元宵灯会上，各家都用辣椒做汤，并加入韭菜和水果招待客人，这就是所谓的时令汤。
热心医生温馨提醒：如果吃汤圆、元宵，一定要相应减少主食的数量。一般来说，三个元宵用的糯米粉相当于一两米饭用的大米。另外，如果吃饺子和元宵，一定要相应减少主食的数量。一般来说，
三个元宵用的糯米粉相当于一两米饭用的大米。
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