坚果功效各不同,
1.核桃老年人和更年期妇女
美国饮食协会建议人们每周吃两到三次核桃,尤其是中老年人和更年期妇女,因为核桃中含有的精氨酸、油酸和抗氧化剂对保护心血管系统和预防冠心病、中风和老年痴呆症相当有益。一次不要吃太多,
否则会影响消化。有些人喜欢把核桃仁表面薄薄的棕色皮剥掉,会损失一些营养成分,所以不要把这层皮剥掉。
2.腰果加班饮食不规律的女性
对于经常加班,饮食不规律的女性,推荐腰果作为零食。腰果富含油脂,不仅能润肠通便,还有助于保湿美容。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,具有补充体力、消除疲劳的作用。
但腰果不适合胆囊功能严重障碍、肠炎、腹泻患者,肥胖、过敏人群也要慎用。
3.榛子儿童
榛子营养丰富,含有人体所需的八种氨基酸,含量远高于核桃,非常适合家里的孩子食用。榛子中的钙、磷、铁含量也高于其他坚果。因其营养丰富,味道甘甜,自古以来人们就把它视为珍贵的水果,榛子性平味甜。
具有益气健脾、止泻明目、驱虫的功效。
4.葵花籽失眠
每天吃一把葵花籽,就能满足人体一天所需的维生素E。葵花籽中所含的蛋白质可以和各种肉类相媲美,尤其是精氨酸,是制造精液不可或缺的。常吃葵花籽对预防冠心病和中风、降低血压、保护血管弹性有一定的作用。医学科学家认为,
葵花籽可治失眠,增强记忆力,预防癌症、高血压、神经衰弱。
5.有开心果和心脏不好的人
开心果是心脏的朋友。主要含有单不饱和脂肪酸,所以开心果不像其他坚果那样酸败,可以降低胆固醇含量,减少心脏病。一次吃10个开心果,相当于吃1.5克单不饱和脂肪酸。开心果存放时间过长,不宜再食用。
开心果热量高,含脂肪多。怕肥胖,血脂高的人要少吃。
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