红枣补血养生，
1：红枣含铁量低，吸收率低
红枣的补血效果确实一般。有专家表示，此前人们认为红枣可以补血、补体形。但现代营养分析发现，红枣的铁含量不高，吸收率较低。
2：红枣补气养血安神
营养学家说，红枣味甘，性温。它们具有补气、养血安神、健脾和胃的作用，具有全面的滋补功效。一些经典的中医食疗配方已经证实，红枣确实具有这些滋补养生的功效。比如红枣和雪耳可以滋阴补气，红枣和黑木耳可以补血美容。
此外，红枣作为缓和药性的药材，也被添加到许多中药处方中。对于中医来说，红枣有补血的作用，但它不仅仅是补血。
3：中西医补血概念不同
专家表示，对于轻度贫血的女性来说，红枣在一定程度上可以补血，但就治疗目的而言，红枣补铁还远远不够。缺铁性贫血靠红枣补血更是不现实。
不过专家也表示，中医的补血补气的概念与西医的补铁、补气的概念是不同的。中医认为红枣有补血益气的功效，更注重红枣丰富的营养和整体的滋补作用。尤其是对于一些气血不足的女性来说，红枣有一定的补益作用。
红枣的营养成分
维生素C、维生素B、钙、镁、磷、钾、铁、氨基酸都非常高
专家表示，红枣是一种营养成分多样、价值较高的食材。它们除了比普通果蔬含铁量更高外，还含有大量维生素，特别是维生素C和维生素B，被誉为天然维生素丸。
此外，红枣富含多种矿物质和微量元素，钙、磷、镁、钾含量较高。它们还富含氨基酸、烟酸、胡萝卜素、苹果酸、皂苷、生物碱、类黄酮和碳水化合物。
红枣的5种营养吃法
1、红枣泡水，可以养肝解毒。
红枣的冲泡细节决定了它的功效。红枣的果皮坚硬，不易消化。如果整个水果冲泡，其有效成分很难完全溶解，所以冲泡前最好将其打碎。
2、红枣泡茶补气护喉
烤红枣泡茶喝，可治疗胃寒胃痛。
3、红枣煲汤止咳润肺
将红枣、银耳、冰糖一起煮，制成银耳红枣汤，可以止咳、润肺。
红枣食疗偏方
1、红枣10-20枚煎汤常服，用于脾胃虚弱、疲倦乏力、血色偏黄的患者。
2、大枣20颗，白葱少许，水煎去渣饮用。适用于疲劳、抑郁、失眠等人群。
3、大枣、芹菜根煎服，经常服用，可改善高胆固醇血症。
4、红枣党参炖母鸡，适用于手术后贫血、大病后虚弱的患者。
5、红枣、花生、冰糖各30克。先将花生煮沸，然后加入红枣、冰糖。睡前服用。用于各类肝炎及血清转氨酶高者。
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