怎样从饮食上预防禽流感， 禽流感病毒不同于SARS病毒。禽流感的病原体一般在鸟类和鸟类中传播。人与鸟禽近距离接触后，直接吸入病毒或进入黏膜引起感染。到目前为止，禽流感病毒只能从鸟传染给人，不会从人传染给人，所以禽流感的色变就不用说了。
只要注意个人卫生，保持生活环境清洁，不靠近禽类病毒源头，就可以在一定程度上杜绝感染。
1.食物卫生：家禽和蛋类应彻底煮熟。加工和保存食物时，应注意生熟分开。死禽和死畜的内脏不宜生吃。蛋黄应该在吃之前变成固体。
2、隔离传染源：避免接触鸡和粪便，不要用口鼻接近鸡的尾巴。当接触不可避免时，戴上口罩和手套。处理活鸡或冷冻鸡后，用清洁液或肥皂彻底洗手。解剖活(死)禽、畜及其产品后要彻底洗手。
接触人禽流感的患者应戴口罩、手套和隔离衣，接触后洗手；
3.养成良好的生活习惯和健康的生活方式：保持勤洗手、咳嗽打喷嚏时捂住口鼻等个人卫生习惯，平时加强锻炼，避免过度劳累；
4.保持室内空气新鲜、清洁、流通：每天至少开窗10分钟换气两次，或用排气扇保持空气流通，尽量少去空气不流通的地方；
5.注意家用电器的消毒：禽流感病毒不耐热，1001分钟即可灭活。对干燥、紫外线、汞、氯等常用消毒剂敏感。
6.立即就医：如果出现发热、咳嗽、流鼻涕、全身酸痛、高烧、全身酸痛、关节痛、鼻塞等症状。接触死禽或从禽流感疫区回来后，应立即到正规医疗机构就医，并告知医生接触禽类和外出的情况。
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