中国地大物博，幅员辽阔。每个地方都有当地的美食和传统食物。糍粑，是中国西南一些地区和很多少数民族的传统食物，也是很多地方的主食。因为糯米的香甜使得它深受广大人民的欢迎，今天我为大家安利的这个，就是高粱糍粑，常被外国人认为是腊肉的一种糍粑。
先来看看它和腊肉的对比图。腊肉是红白相间，因为是经过长时间的风干和晾晒，腊肉变得表面是一种红色，晶莹透亮，而恰巧糍粑也是这样，真的相似度特别高，真怪不知道糍粑的外国人认错。
那么，高粱糍粑怎么吃呢？今天我就为大家介绍一种最好吃也最方便的方法。
白糖清蒸高粱糍粑
1.把准备好的高粱糍粑切块，大约切成厚度一厘米，长约3-4公分的大小
2.撒上一层白糖。红色的高粱糍粑撒上一层白糖，看上去就很有食欲
3.放在锅里蒸透
4.软软糯糯的高粱糍粑既有高粱的香气，又有白糖的甜味，咬上一口，满嘴都是香气
其实高粱糍粑的做法还有很多种，直接使用也是很好吃的。
在很多少数民族，都是作为主食使用。虽然它和腊肉很像，但是真的是一点关系都没有。如果饭桌上能够有一盘高粱糍粑和一盘腊肉，我想真是傻傻分不清楚，只能用品尝的办法来辨别了。
