秋天就适合喝这个汤,味道鲜美开胃,做上一道,家人都不够吃。秋天是个抵抗力差的季节,而且皮肤还特别干燥容易皲裂区。所以秋季里,我们在饮食上不妨多吃点菌子煮的汤,来增强我们自身的免疫力。今天小编给大家推荐的是番茄金针菇肥牛汤。金针菇含有蛋白质、粗纤维、维生素B2、无机元素钙、镁、锌、钾等,经常食用金针菇,不仅可以促进代谢,促进生长和智力发育,丰富。金针菇含有蛋白质、粗纤维、维生素B2、无机元素钙、镁、锌、钾等,经常食用金针菇,不仅可以促进代谢,促进生长和智力发育。
番茄金针菇肥牛汤
By迷糊唯爱
配料:
牛肉400克、金针菇80克、番茄一个、精盐适量、凤球唛耗油适量、白醋适量、葱适量
烹饪步骤:
1.食材准备
2.番茄切方块,葱切末,姜切片备用
3.肥牛用沸水烫一下去一下血污的味道,不要焯时间太长,变色即可捞出备用
4.油小火热熟,放入葱花爆香
5.放入番茄,略微煸炒一下后,放入两碗水,煮沸后加入姜片
6.加入蚝油后将焯好的肥牛放入锅中,用铲子翻炒几下即可
8.最后将香菜放入锅中调味,即可出锅开吃咯
烹饪小贴士:
1、就是要看颜色了,我们在挑选金针菇的时候,都知道金针菇的颜色是非常的纯,如果我们看上去金针菇的颜色是非常的不亮的话。那我们一定要拒绝购买哦!这种金针菇肯定是新鲜的,或者看金针菇是非常的焉,那我肯定是剩的金针菇了,我们只要看金针菇的颜色是柔和的就可以了。2、就是看菇帽了,新鲜的金针菇,菇帽是根本不会裂开的,而且,菇帽基本上都是半球形的,根本就不会张开。如果你见到的这种金针菇可以购买哦!相反的,如果菇帽裂开,那么很遗憾,那种金针菇千万不要买了。肯定是不新鲜的。3、就是看金针菇上面有没有小黄斑了。如果我们见到金针菇上面有小黄斑,说明是经过人工洒水的,洒过水的金针菇肯定是不新鲜的,因为新鲜的金针菇,根本就没有必要洒水,所以我们在购买金针菇的时候,一定要擦亮眼睛了,上面有小黄斑的金针菇,千万不要购买。
大家喜欢这道菜吗?