先不说吃不吃的起榨菜，榨菜是我们平常作为佐粥的神器，但是作为菜肴来说极为单调，还有不懂的是，方便面里加榨菜是什么梗，作为吃货，完全不太能理解。
一般都会拿榨菜来做配菜，搭配着其他的食材一起吃，这样的口感和滋味会更加的丰富，不仅可以解腻，还能增香，我家基本上每周都吃好几次，用来下饭属它最厉害。下面哈妹分享一道榨菜炒肉丝的食谱给大家，是常见的家常菜，喜欢的朋友可以试试。
榨菜炒肉丝
配料:
猪肉350克、榨菜2包、胡萝卜半根、葱少许、盐少许、胡椒粉少许、木薯粉少许、油适量、酱油少许
烹饪步骤:
1.准备好材料，猪肉、胡萝卜切丝，葱切段，榨菜浸泡洗净
2.猪肉用木薯粉、酱油抓匀腌制，最后淋上少许油
3.热锅倒入油烧热放入肉丝
4.煸炒至变色盛出备用
5.放入胡萝卜
6.榨菜丝翻炒
7.倒入猪肉丝
8.放入少许的盐、胡椒粉快速翻炒片刻
9.最后放上葱段炒匀出锅
