嗨，大家好，我是花姐，今天用豆腐泡给大家分享一个好吃不油腻。而且又非常清淡的做法，下面就跟着我一起来操作一下吧。将豆腐泡放入蒸屉里。盖上盖子，锅中烧上水，放入洗干净的木耳，将蒸屉放上来，蒸三分钟。时间到了以后，先将豆腐泡取出来，接着再将焯好水的木耳取出来。控干水分放入碗里备用，将蒸好的豆腐泡，用厨房剪刀剪一个小口。这样更方便入味，做出来以后更好吃，更有嚼劲。口子不要太大。剪一个小口就可以，剪好以后放一旁备用。洗干净的白菜，将白菜帮部位掰成小块白菜叶，另放入篮子里。
将白菜叶简单的掰一下就可以了。掰好后，放一旁备用。准备一根孩子喜欢吃的火腿肠，切成薄片。收入盘里，起锅烧油。油热以后，放入几个干辣椒，如果家里有孩子的话不用切。直接放入辣椒就可以啦，这样可以吃到辣椒的香味，而且不会太辣。口感也非常不错，炒香以后，放入蒜末，葱末炒出香味。放入白菜帮，开大火，先将白菜帮炒软。炒软以后，放入火腿肠，将食材翻拌一下。现在，将白菜叶放进来以后，转小火，根据个人口味放入食用盐。一勺生抽，一勺蚝油，翻炒一下。然后往里面加入半碗清水，晃动一下，接着将木耳放进来。料汁也加进来，开小火，盖上盖子，焖三分钟。时间到啦，打开盖子，好香啊。淋入小墨香油增香。半均匀使豆腐泡和木耳充分的入味。接着在开大火煮两分钟，撒上一层葱花。
