大家好，我是宁静的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。
好吃好看的几道家常美食，家人爱吃，做法简单，一上桌很受欢迎。
黑椒牛肉
材料： 牛肉、洋葱、黑胡椒碎、黑胡椒酱、蚝油、生抽、食用油、青红椒
做法：1、牛肉切小块，放入适量黑胡椒酱、生抽、蚝油、黑胡椒碎，抓匀再倒入一点食用油抓匀，盖保鲜膜静置30分钟；
2、洋葱切丁备用；青红椒洗净切片；
3、冷锅放油，烧至八成热时，将洋葱和牛肉粒、青红辣椒同时入锅，大火快速翻炒1-2分钟，牛肉断生即可；
4、出锅前可依据个人口味在撒上适量黑胡椒碎即可。
回锅肉炒花菜
材料：五花肉、姜蒜、花菜、料酒、白糖、豆瓣酱、盐、生抽、蚝油
做法：1、姜蒜切片；五花肉煮熟，肉切片备用；
2、花菜清洗干净，在开水里焯烫，捞出，放凉水里浸泡一下 ，取出控干水分备用；
3、锅里放适量油下入花椒姜蒜片，待姜蒜片炒出香味后，放入五花肉，翻炒均匀；锅中温度最高的时候放入料酒去腥，加入适量白糖提鲜，再放入豆瓣酱炒出香味；
4、放焯水的菜花翻炒均匀，加盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
蚝油肉丝海带
材料：海带、猪肉、青红椒、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋
做法：1、海带切成寸段，猪肉切成丝，青红椒切成丝， 葱、姜、蒜切成末，海带放入锅中煮烂后捞出备用；
2、 热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香，变色后加入蚝油，炒一炒，加入约150克的开水；
3、 放入海带和青红椒丝炒，大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒匀，最后淋入少许醋出锅即可。
