时间:2022-02-27 20:04:07 编辑：ZG端网
我们都知道，螃蟹的肉质肥美，味道鲜香可口，吃起来超级棒，是秋季比较受欢迎的一种美食，很多人都会经常吃螃蟹，尤其是中秋节前后。螃蟹一般都是要吃新鲜的，不新鲜的螃蟹口味会比较差。那么螃蟹冷冻了还能不能吃呢？下面让我们具体来看看吧！
我们都知道，螃蟹的肉质肥美，味道鲜香可口，吃起来超级棒，是秋季比较受欢迎的一种美食，很多人都会经常吃螃蟹，尤其是中秋节前后。螃蟹一般都是要吃新鲜的，不新鲜的螃蟹口味会比较差。那么螃蟹冷冻了还能不能吃呢？下面让我们具体来看看吧！
这是要区分具体的螃蟹种类的。
一般市场上常见的螃蟹，可以分为大闸蟹和海蟹。大闸蟹也就是中华绒螯蟹，也被叫做河蟹、湖蟹等，这种螃蟹是一定要吃活的，死掉的冻蟹是不可以吃的。
还有一种螃蟹就是海蟹，包括梭子蟹、青蟹等，这类海蟹冷冻后是可以吃的。不过，冷冻后的风味肯定不如新鲜蟹这么好。
冷冻螃蟹是可以吃的，但要区分是哪种冷冻螃蟹，因为冷冻螃蟹有鲜冻螃蟹，次冻螃蟹两种，而鲜冻螃蟹和次冻螃蟹，又是分为二种不同意义的螃蟹，因为鲜冻螃蟹就是那些刚捕捞上来的螃蟹，也是可以正常食用的螃蟹，而次冻螃蟹就是那些卖不完的螃蟹，而这些卖不完的螃蟹，在可食用上面就不那么保证了，因为这些卖不完的螃蟹，大部分多是老弱残兵的螃蟹，而且这些老弱残兵的螃蟹，由于冷冻的不是那么及时，所以在营养价值上面也就没有多少了，而那些刚捕捞上来的螃蟹，由于冷冻的比较及时，所以这些鲜冻的螃蟹，不管是在可食用上面，还是螃蟹的营养价值方面，多要比次冻螃蟹强上很多，所以我们在吃冷冻螃蟹的时候，一定要认清楚哪种是鲜冻螃蟹，哪种是次冻螃蟹。
在吃冷冻螃蟹的时候，一定要注意螃蟹的三个方面，也就是一闻二看三清洗了。
一闻，就是代表着冷冻螃蟹有没有异味感。
二看就是代表着冷冻螃蟹，有没有出现外表冻坏的情况。
三清洗，就是代表着冷冻螃蟹的解冻清洗问题。
这且三个方面，对于冷冻螃蟹来说，也是至关重要的，因为这三个方面，又是代表着冷冻螃蟹的健康食用问题了，并且只要出现三个方面的一种情况了，那么这个冷冻螃蟹，也就是不可食用的螃蟹了，因为冷冻螃蟹只要出现其中一种情况了。那么这个冷冻螃蟹，也就是变质的螃蟹了，而螃蟹只要一变质了，也就代表着不能再吃了，所以我们在吃冷冻螃蟹的时候，一定要严格按照以上三个方面，来检查冷冻螃蟹的具体情况，因为只有三个方面多没有问题了，那么这个冷冻螃蟹，才是健康可食用的螃蟹，但吃螃蟹的时候，还是建议大家吃些鲜活螃蟹，因为那些鲜活螃蟹，不管是在营养价值方面，还是螃蟹的口感方面，多要比冷冻螃蟹好的多。
