现在已经宅在家快一个月了，每天吃的也是特别的营养，但是肉吃多了特别的不容易消化，这样对于我们肠胃的压力也是特别的大，而且很多人还担心长肉，今天就给大家分享一种帮助消化的食物。春季必吃的清肠草，一周吃2次，排出黑宿便一身轻，大肚腩消失了。“它”是什么呢？它就是韭菜，韭菜在春天吃是最好的时候，春季的韭菜特别的肥嫩，口感和水分也是特别的充足，常吃韭菜能够帮助大家清理肠胃里的残余垃圾，帮助排便。一起来看看小编做的豆芽韭菜吧，非常的简单美味！
黄豆芽韭菜炒肉
By 天山可可
配料：
黄豆芽 200克、韭菜 100克、猪肉 150克、植物油 适量、精盐 适量、辣皮子 3个
烹饪步骤：
1.主料：黄豆芽、韭菜、羊肉 辅料：植物油、盐、辣皮子、花椒粉、生抽、姜
2.把韭菜洗净切段
3.黄豆芽洗净去皮，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，羊肉切丝
4.热锅凉油、油热7成下羊肉丝翻炒出水分出香味
5.下花椒粉翻炒均匀、加辣皮子、姜翻炒出香味
6.加黄豆芽翻炒出黄豆芽的香味
7.加黄豆芽翻炒出黄豆芽的香味
8.加黄豆芽翻炒出黄豆芽的香味
9.加鸡精加鸡精
烹饪小贴士：
1.挑选根部粗壮，截口较平整，韭菜叶直，颜色鲜嫩翠绿为佳品，这样的韭菜营养价值比较高；2.拿着韭菜根部叶子能够直立，如果叶子松垮下垂，说明不新鲜了；3.韭菜有宽叶和细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维比较少，口感较好，细韭菜叶叶片修长，叶色呈深绿色，纤维较多，口感虽不及宽叶但香味浓郁。4.韭菜叶子枯萎，凌乱，变黄，有虫眼的韭菜尽量不要购买，看着太粗壮（有可能用太多化肥）不鲜嫩的需谨慎购买
你喜欢吃韭菜吗？
