大家好，和大家说一个家常美食的做法，芹菜肉丝，做法是非常的简单方便，营养更是很丰富，在这个时间吃这个是非常下饭的，下面就来看看是怎么做的吧！
第一步先来准备要用到的食材【一块瘦肉、红椒一个、芹菜一把、大蒜、生姜】
第二步处理一下食材，先将瘦肉切成薄薄的片，然后再改刀切成细细的丝，切好放在碗中备用！
第三步再把芹菜给它洗干净，先用刀给它拍一下，然后再把它切成段，切好放在一边备用！
第四步把准备好的红椒从中间切开，去籽再切丝，切红椒的作用是为了给这道菜配色！
第五步生姜和大蒜拍扁然后再切成末，切好放在一边待用！
第六步我们在装有肉丝的碗中加上一点料酒，生抽，一点老抽，淀粉，加一点植物油，然后用手抓匀！
第七步在锅里面烧油，油大约烧至五成热的时候，把刚才的肉丝放在锅中，炒熟了取出！
第八步然后在锅里面放上一点花椒，再把姜蒜放到锅里面，然后给它炒香！
第九步给它炒香之后，再把芹菜红椒丝放到锅里面，大火炒至断生，多炒上一会！
第十步把它炒至断生的时候，我们再把炒好的肉丝放到锅里面！
第十一步开始调一下味，加上一点食盐，白糖，鸡精，然后翻炒，化开调料！
第十二步等到翻炒均匀，化开调料的时候，这样我们就可以起锅装盘了！
好了，我们这一道非常好吃又好看的家常美食芹菜肉丝就制作完成了，大家看看怎么样，是不是看上去很有食欲，它做出来的味道是非常好的，大家有空的时候可以做一下试一试，非常好吃！
