ZG养生堂 健康 秋季进补吃什么(秋季进补吃什么合适鸡肉煲汤)

秋季进补吃什么(秋季进补吃什么合适鸡肉煲汤)

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第一补:山药

山药不仅有仙人食之美誉,还有食药两用的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素,能有效防止血脂在血管壁上沉积,预防心血管疾病。

有延年益寿的功效。

最佳吃法:蒸、煲汤、炒菜。蒸的食物营养损失最少。

最佳搭配:枸杞。如果不单独吃山药,可以用枸杞煮枸杞山药粥,可以更好的发挥滋补作用。

第一道菜:莲藕

秋天是新鲜莲藕上市的季节。此时天气干燥,吃些莲藕可以滋阴清热,润燥止渴,清心安神。

新鲜莲藕除了含有大量的碳水化合物外,还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘和促进有害物质的排出非常有益。

最佳吃法:七孔莲藕淀粉含量高,水分少,糯而不脆,适合煲汤;九孔莲藕含水量高,脆嫩多汁,最适合凉拌或清炒。

最佳搭配:黑白木耳。配银耳能养肺阴,配木耳能养肾阴。

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