三款酸梅汤的做法与配方， 酸梅汤的做法和配方有哪些？如果你想起到很好的作用，那么边肖推荐的三个做法，你不妨认真了解一下，希望这些模式对大家都有很好的作用！
一、桂花酸梅汤
材料：乌梅10片，干山楂少许，桂花适量，冰糖适量。
酸梅汤的做法：
1.乌梅、山楂用清水洗净，放入碗中，用清水浸泡30分钟。
2.将水倒入砂锅，放入泡好的乌梅、山楂，大火烧开后，文火炖30分钟。
3.倒入桂花和冰糖，融化后关火。空冷，过滤去渣，冷藏。
二、酸梅汤
材料：乌梅30g、甘草30g、薄荷30g、豆蔻30g、冰糖20g、桂花糖10g。
练习：
1.将乌梅、甘草、薄荷和豆蔻放入碗中，在水中浸泡20分钟。
2.材料泡好后放入准备好的砂锅中，加入7份水，先用大火烧开，再用小火煎30分钟。
3.打开锅盖，加入3份水，大火烧开，小火煎25分钟。
4、放入适量冰糖，让冰糖充分溶解。滤渣，将酸梅汤倒入玻璃容器中，冷却至40左右时加入适量桂花糖。酸梅汤怎么做？以上方法是可以的！)
三、宫廷酸梅汤
材料：乌梅5片、洛神花5片、山楂干8片、丁香2片、陈皮5g、甘草3g、薄荷2片、桂花、冰糖、玫瑰花。
练习：
1.提前准备好食材，清洗干净，然后用清水浸泡15分钟。
2.分两次煮，刚开始煮：除桂花外的所有食材加4升水，水烧开，转小火40分钟，捞出所有食材；第二次烹饪：将所有材料再次放入锅中，加入2升水，记得在关火前用小火烹饪30分钟。
3.关火后，将两次煎煮所得的水混合，撒上桂花，放入冰箱冷藏一夜。
酸梅汤的作用
酸梅汤有哪些功效？酸梅富含有机酸和矿物质。其钙含量和铁含量比香蕉高出数倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有大量的柠檬酸，可以赶走使血管老化的有害物质。如果你在赶夜车或熬夜后感到疲倦，
可以给自己来一杯酸梅汁，提神醒脑。
酸梅有助于体内血液的酸碱平衡。肝火旺的人要多吃酸梅，既能降肝火，又能帮助脾胃消化，养肝；脾气不好的人，每天吃几个酸梅就能保持好心情。
酸梅在晕车旅行时可以止呕和治疗头晕，在饮酒过量时可以帮助醒酒，在疲劳时可以使骨骼、肌肉和血管组织恢复活力。(参考网站：心脏食谱)
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