火麻鸡蛋葱花发面饼
By美食娘娘馨睿
做的这个发面饼有3个特点：1.用3种面粉来做；2.全程不用下手；3.放冰箱发酵一夜，不耽误任何事，的确是省时省力又省事。
原料：白面、黑麦面、膳悦糖复合蛋白粉、火麻仁、鸡蛋、葱花、酵母、温水。
做法步骤：
第1步、将3种面粉按用量备好放入容器中。
第2步、加入温水调成糊状放冰箱冷藏一夜。
第3步、第二天用筷子搅动排气。
第4步、将鸡蛋打散。
第5步、面糊表面撒上火麻仁。
第6步、将葱花放入鸡蛋液中搅匀。
第7步、放适量盐和椒盐并将它们在面糊中搅拌均匀。
第8步、平锅刷少许油，不开火，直接将面糊倒入。
第9步、做成这样开小火慢烙，因为饼发的比较厚，所以一面大约烙4分钟左右。
第10步、用筷子赶平。
第11步、烙熟一面就翻烙另一面。
第12步、两面金黄烙熟即可出锅。
第13步、饼发的极好，两面烙的金黄，口感外酥里嫩。
第14步、饼很香，如果抹上些老干妈辣酱，再加上爽口翠绿的黄瓜片，味道的确是棒棒的哈。
小贴士：
搅拌面糊时不要用力，以免上劲，只需拌匀即可。
来自美食天下美食娘娘馨睿的作品。
