ZG养生堂 美食 做道“硬菜”来下饭,吃了之后,我敢打赌明天你还会做!

做道“硬菜”来下饭,吃了之后,我敢打赌明天你还会做!

莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。不仅如此,莲藕中还富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。而黑木耳的蛋白质含量堪比动物食品,有“素中之荤”的美誉。所以用木耳跟莲藕搭配也能做出一道美味的菜肴,不信的话可以一起来看看。做道“硬菜”来下饭,吃了之后,我敢打赌明天你还会做!

木耳炒莲藕

原料:木耳、莲藕、胡萝卜、柿子椒、盐、味精、鲍鱼汁、葱

制作过程

1:老规矩,热水备好,然后下入木耳泡发后快速捞起,然后去缔切好

2:莲藕给它洗得白白净净的,然后切好,放盐水泡一下

3:剩下的配菜洗干净,胡萝卜、青椒切片,葱切碎

4:都准备好之后起锅烧油,坐等油温升高,然后下入香香的葱花炒香,然后加入胡萝卜片、青椒翻炒

5:看着差不多之后,快快下入藕片跟盐翻炒入味

6:感觉差不多之后,鲍鱼汁走起,放一点点调味上色

7:接着倒进刚刚泡发好的木耳翻炒均匀,再焖一会

8:接着最后一步,也是有味道的一步,那就是加入少许的味精翻炒均匀,然后就可以出锅装盘

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