乳腺癌病人吃什么好， 乳腺癌患者应该吃什么？
乳腺癌患者应该吃什么？乳腺癌是世界上最常见的女性恶性肿瘤，我国每年新发乳腺癌病例约13500例。随着生活水平的提高，女性乳腺癌患者的发病率越来越高，乳腺癌的发病与人们的日常饮食密切相关。除了科学、及时、合理的综合治疗外，刺激食欲、加强营养吸收对乳腺癌患者的康复也有重要作用。
(1)植物蛋白——豆类：食物中豆类占总蛋白比例的增加，可降低女性乳腺癌的发病率。爱吃豆类的亚洲人乳腺癌发病率只有欧洲人的1/3~1/2。
(2)环磷酸腺苷3354大枣：含有大量的环磷酸腺苷和丰富的维生素，能增强机体的免疫功能。
(3)胡萝卜素——蔬菜：菜花、茴香、菠菜、冬瓜、大白菜、胡萝卜、西红柿等蔬菜中含有大量的胡萝卜素，可抑制和杀灭癌细胞，显著降低绝经前女性乳腺癌的发病率。
(4)不饱和脂肪酸——植物油：花生油和玉米油中含有大量的不饱和脂肪酸，可以保护绝经前女性不患乳腺癌。
(5)羟基化合物——绿茶：含有羟基化合物，对肿瘤有药物预防作用。
另外，日常饮食中一定要减少脂肪和高热量食物的摄入。吃肉多的女性更容易发胖。调查显示，中年女性摄入过多脂肪会增加患乳腺癌的相对风险，尤其是在绝经后。尤其是60岁左右的女性，体重每增加10Kg，患乳腺癌的风险会增加80%。同时，女性应少饮酒，因为酒精可能会增加绝经前女性的性类固醇激素水平，从而诱发乳腺癌。
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