ZG养生堂 美食 不管有钱没钱,多吃“高钾菜”,精神饱满身体好!

不管有钱没钱,多吃“高钾菜”,精神饱满身体好!

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在日常生活中,我们通常会强调钙、蛋白质、维生素的补充,但是在秋季,更要注意“钾”的补充!钾元素被称为“生命元素”,是人体必需的一种矿物质,更像是体内的一股“电流”,正是有了这股“电流”的存在,才能保证肌肉神经、器官、细胞的正常活动。

干炸蘑菇

1、碗中加2勺淀粉、1勺面粉、半勺五香粉、1个鸡蛋、1小勺盐搅拌均匀

2、蘑菇洗净加1小勺盐加清水浸泡15分钟

3、浸泡完挤干水分,蘑菇裹上一层面糊,油热下锅炸,炸至微黄捞出,油温升高再复炸至金黄即可,撒点辣椒粉欧芹碎开吃

糖霜花生米

1、准备一碗花生米,打入1个鸡蛋人,两勺淀粉,搅拌均匀

2、油温五成热下锅炸至金黄捞出备用

3、锅底放两勺白糖,加1碗小水熬至大泡变小泡

4、倒入炸好的花生米裹上糖霜,放入白芝麻翻炒均匀即可

芝士土豆条

1、土豆蒸熟剥皮,放冰箱冷藏1小时左右,把芝士片放进搅拌机里一起打均匀,打成这泥

2、接着翻进盘里,称入马玲薯粉,也叫土豆淀粉,翻拌均匀备用

3、黄油➕糖粉➕盐一起用打蛋器打均匀,如果喜欢咸味的也可以不放糖,用其他香味料代替掉就可以了

4、接着把前面混好的半成品和黄油混合均匀成团即可,如果还粘手的话可以适量的加点马铃薯粉即可,这里我还做了个咸味的,喜欢放芝麻的,或者葱等等都可以在混合时添加进去,增加风味

5、擀成一次性筷子的厚薄度就可以了,我是用一次性筷子放在面团两边固定擀的,不要切太厚或太宽吖,不然难烤干

6、摆上烤盘即可上炉烤了,上下火170度烤20分钟,但还是要多看看上色程度,千万别烤过了,成品~像炸好的薯条一样

清炒茄子

1、准备一个青茄子,切成菱形块,放入盘中。半片红椒、半片青椒,切成菱形片,放入小盆中。一小把大蒜,逐个拍扁,放入小盆里面,小块生姜,拍扁切成姜粒,几粒花椒和红干椒,放在一起。

2、起锅烧水,水开后下入茄子,翻动几下,开大火煮两分钟,倒入漏勺中控水。

3、另起锅添入少许食用油,放入姜蒜和红干椒,花椒爆香,再倒入青红椒翻炒几下,倒入茄子快速翻炒片刻,加入适量蚝油,翻炒化开,添入半勺清水。

4、放食盐、鸡粉、白糖各适量,翻炒化开,勾入少许水淀粉,翻炒均匀,再淋入少许明油,简单翻炒几下即可关火起锅装盘。

其实还有很多水果也是含钾量满满,比如香蕉、橘子、葡萄、苹果等等,有条件的话常在家里备上。

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